Recetas modernas. Este postre reversionado conserva la esencia del original pero con un giro contemporáneo que lo hace aún más irresistible.
El turrón alemán, conocido por su mezcla deliciosa de chocolate, galletas y dulce de leche, es un clásico que ha sido disfrutado durante generaciones. Sin embargo, en esta versión modernizada, te proponemos una variante que agrega ingredientes inesperados y un toque de sofisticación, transformando este dulce tradicional en una experiencia culinaria novedosa y única.
Esta receta reversionada es además una de las mejores opciones para darle a los padres de la familia un postre rico, lleno de sabor y abundante para que festejen su día este fin de semana.
Recetas
Este postre es ideal para el Día del Padre.
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Ingredientes
- 200 gr. de chocolate semi amargo.
- 200 gr. de chocolate blanco.
- 100 gr. de galletitas de agua.
- 100 gr. de almendras tostadas y picadas.
- 250 gr. de dulce de leche repostero.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 50 gr. de frutos rojos liofilizados.
- 50 gr. de nueces picadas.
- 100 gr. de chocolate negro.
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Este postre es ideal para el Día del Padre.
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Paso a paso para hacer este postre
- Fundir los chocolates: Comenzá derritiendo el chocolate semi amargo y el chocolate blanco por separado en baño maría o en el microondas, asegurándote de que queden bien lisos y sin grumos.
- Preparar la mezcla de galletas y frutos secos: Mientras los chocolates se funden, troceá las galletitas de agua en pequeños pedazos. Mezcla las galletas con las almendras, nueces y frutos rojos liofilizados. La combinación de estas texturas aportará un contraste crocante y un sabor frutal que moderniza el turrón tradicional.
- Integrar el dulce de leche: Una vez que los chocolates estén derretidos, agrega el extracto de vainilla y el dulce de leche repostero, integrando bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Ensamblar el turrón: En un molde rectangular forrado con papel manteca, vierte la mitad del chocolate semi amargo. A continuación, distribuye uniformemente la mezcla de galletas y frutos secos sobre el chocolate. Luego, vierte la otra mitad del chocolate semi amargo y finalmente, añade el chocolate blanco. Usa una espátula para alisar la superficie y asegurarte de que todo quede bien cubierto.
- Decorar y enfriar: Para darle un toque final, derrite el chocolate negro y realiza líneas decorativas sobre la superficie del turrón. Puedes usar un palillo para crear un diseño marmolado. Lleva el turrón al refrigerador por al menos 2 horas o hasta que esté firme.
- Servir: Una vez que el turrón esté bien frío, retíralo del molde y córtalo en porciones. La mezcla de chocolate, dulce de leche, frutos secos y galletas rellenas, junto con el toque frutal de los frutos rojos, hace de esta versión modernizada del turrón alemán un postre exquisito y sofisticado, ideal para cualquier ocasión especial.
