Cómo hacer un riquísimo budín con solo 3 ingredientes y que sea muy rendidor para todos tus amigos

Ingredientes

• 4 huevos.
• 200 gramos de azúcar.
• 200 gramos de harina leudante.

Recetas

Este budín es perfecto para el momento de compartir la mediatarde con amigos.

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Paso a paso para hacer este budín

1. Antes de empezar, prende el horno a 180°C para que esté bien caliente cuando termines de mezclar. Esto es fundamental para que el budín leve correctamente.
2. Batir los huevos y el azúcar en un bol grande. Agrega los 4 huevos y los 200 gramos de azúcar. Con la ayuda de un batidor manual o una cuchara de madera, mezcla enérgicamente hasta que la mezcla se aclare y adquiera una textura esponjosa.
3. Una vez que los huevos y el azúcar estén bien integrados, es momento de añadir los 200 gramos de harina leudante. Tamiza la harina directamente sobre la mezcla para evitar grumos y, con movimientos envolventes, incorpora la harina. Es importante no batir en exceso.
4. Engrasa y enharina un molde para budín o utiliza uno de silicona. Esto evitará que el budín se pegue al molde.
5. Vierte la mezcla en el molde, asegurándote de nivelar la superficie con una cuchara. Lleva el molde al horno precalentado y hornea durante 30 a 35 minutos. Para saber si está listo, inserta un palillo en el centro; si sale limpio,
6. Una vez horneado, retira el budín del horno y déjalo enfriar unos minutos en el molde. Luego, desmóldalo con cuidado.