Con unos pocos minutos de cocción podés conseguir churros dorados y crocantes, ideales para acompañar con azúcar y un buen chocolate caliente.
La freidora de aire se convirtió en una herramienta muy práctica para preparar comidas con una cantidad mínima de aceite. Su funcionamiento permite cocinar los alimentos mediante la circulación de aire caliente, por lo que también resulta útil para preparar opciones dulces.
Los churros congelados son una de las alternativas más sencillas. No hace falta descongelarlos previamente ni preparar una masa desde cero: alcanza con colocarlos directamente en la freidora, agregarles un poco de aceite y controlar el tiempo de cocción.
El resultado son churros dorados por fuera y con una textura agradable en el interior, listos para acompañar con azúcar o con una taza de chocolate caliente.
Para preparar dos porciones de churros congelados en la freidora de aire se necesitan:
La cantidad de aceite es pequeña y puede aplicarse con un pulverizador para distribuirlo de manera uniforme sobre los churros.
Primero, precalentá la freidora de aire a 200 °C durante 5 minutos. Este paso permite que los churros comiencen a cocinarse desde el momento en que entran en la cubeta.
Colocá los churros congelados directamente en la cubeta. Es importante no amontonarlos y dejar cierta separación entre cada uno para que el aire caliente pueda circular correctamente.
Si preparás una cantidad grande, es preferible hacerlo en varias tandas antes que llenar demasiado la canasta.
Rociá los churros con una pequeña cantidad de aceite de oliva o de girasol. Un pulverizador puede facilitar la tarea porque permite cubrirlos de manera más pareja sin utilizar demasiado aceite.
Programá la freidora de aire a 200 °C durante 10 minutos. La temperatura alta ayuda a que los churros tomen color y desarrollen una textura más crocante en el exterior.
Cuando hayan pasado aproximadamente 5 minutos, abrí la freidora y dales vuelta a los churros. De esta manera, el calor llega a ambos lados y se consigue un dorado más uniforme.
Una vez cumplidos los 10 minutos, revisá cómo están. Si los preferís más dorados y crocantes, podés cocinarlos durante algunos minutos más.
Como el rendimiento puede variar según el modelo de freidora de aire y el tamaño de los churros, conviene agregar tiempo de a poco para evitar que se quemen.
Retirá los churros y dejalos templar durante unos minutos. Finalmente, espolvorealos con azúcar a gusto y servilos.
Una de las combinaciones clásicas para disfrutar los churros es el chocolate a la taza. Podés preparar una versión casera y, si querés darle un sabor diferente, sumar una pequeña cantidad de canela.
El contraste entre el chocolate caliente y los churros recién hechos convierte esta preparación en una opción ideal para una merienda, un desayuno especial o simplemente para darse un gusto dulce.
Sí. Aunque esta receta está pensada para utilizar churros congelados y resolver la preparación en pocos minutos, también es posible elaborar la masa de churros de manera casera.
La principal ventaja de los churros congelados es la practicidad: no hay que preparar la masa, darles forma ni manipular aceite caliente. La freidora de aire permite tenerlos listos en aproximadamente 10 minutos de cocción.
