Con arroz cocido y dos huevos podés preparar una comida económica, rendidora y fácil de hacer en sartén. Sumá algunas verduras y obtené un plato sabroso.
Si te sobró arroz de otra comida y no sabés cómo aprovecharlo, hay una receta sencilla que puede resolver el almuerzo o la cena. Con dos huevos y algunos ingredientes básicos, podés preparar un plato caliente, sabroso y rendidor, sin necesidad de cocinar arroz desde cero ni pasar demasiado tiempo en la cocina.
La propuesta consiste en preparar un arroz salteado con huevo, una alternativa que admite distintos agregados según lo que tengas en la heladera. Podés incorporar cebolla, zanahoria, morrón o queso rallado para darle más sabor y transformar las sobras en una comida diferente.
Para hacer esta receta necesitás pocos ingredientes y podés adaptar las cantidades según la porción de arroz que te haya quedado. La base es sencilla y permite sumar otros alimentos que tengas disponibles, sin necesidad de hacer una compra especial.
Para conseguir una buena textura, conviene usar arroz frío y una sartén amplia. De esa manera, los granos se separan con mayor facilidad y pueden dorarse ligeramente durante la cocción. Evitá llenar demasiado la sartén, porque el exceso de humedad puede hacer que la preparación quede apelmazada.
También podés sumar una pizca de pimentón, orégano o pimienta para realzar el sabor. Si te gusta una consistencia más cremosa, agregá un poco de queso rallado al final y mezclá hasta que se integre con el calor de la preparación.
Este plato se puede servir recién hecho como almuerzo o cena, acompañado de una ensalada fresca o de las verduras que tengas disponibles. Es una alternativa práctica para los días en los que necesitás resolver una comida sin preparar una receta elaborada y, al mismo tiempo, aprovechar los ingredientes que quedaron de otra preparación.
Un detalle importante es conservar correctamente el arroz sobrante. Guardalo en la heladera dentro de las dos horas posteriores a la cocción y utilizalo dentro de los siguientes tres o cuatro días. Si permaneció varias horas a temperatura ambiente, lo más seguro es descartarlo. Así, con dos huevos y un poco de creatividad, podés preparar una comida sencilla sin desperdiciar alimentos.
