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Un informe elaborado por el Cluster Ganadero de Mendoza destaca que la cantidad de kilos producidos en la provincia pasó de 15 millones a más de 30 millones en 14 años. Hacia el futuro esperan llegar a abastecer el 30% de lo que se consume en la provincia.
La entidad es un organismo mixto que se creó en 2012, y está integrado por entidades gubernamentales, entidades intermedias e instituciones técnicas vinculadas a la actividad ganadera en todo el territorio mendocino. Su coordinador, Mauricio López Huerta habló al respecto con Los Andes.