Muchos individuos con sobrepeso aseguran que la raíz de su problema es un "metabolismo lento". ¿Hasta qué punto el metabolismo es el culpable del sobrepeso? A pesar de que el metabolismo es un concepto que se utiliza cotidianamente, no muchas personas comprenden realmente qué es el metabolismo y cuál es su función. Por lo general, la idea básica que se maneja es que una persona con metabolismo lento tiende a engordar, mientras que un individuo con metabolismo rápido suele ser delgado.
