Pancakes: la receta infalible para que salgan húmedos, suaves y esponjosos

No hay nada mejor para una merienda de verano que unos pancakes (o hotcakes) con mucho dulce de leche y frutas. Por eso, te mostramos una receta infalible con todos los secretos para que salgan suaves y esponjosos.

Paulina Cocina es el pseudónimo que utiliza una de las cocineras más famosas de las redes sociales. Con 4 millones de seguidores en Instagram, ella, la maestra del meal preap y de las recetas fáciles, simples y rápidas, conquistó el corazón y el estómago de los usuarios.

En esta ocasión, te traemos una receta publicada en su perfil que realiza junto a su hijo Lolo, amante de los pancakes que logró encontrar la clave para que le salgan perfectos. A continuación, te dejamos el paso a paso.

¿Cómo hacer pancakes caseros?

Ingredientes:

1 huevo

1 taza de harina leudante (o común con un poco de polvo para hornear)

1/2 taza de azúcar

1/2 taza de leche

3 cdas de aceite neutro

Paso a paso:

1. Mezclar el harina junto con el huevo y el azúcar

2. Agregar la leche hasta que quede una mezcla homogénea

La regla del no desperdiciar: una receta fácil y rápida para hacer cuando sobra puré de papas

3. Sumar el aceite

4. Calentá una sartén fuego mínimo con un poquito de aceite vegetal

5. Una vez que haya tomado temperatura, poné un cucharón de la mezcla y cociná el pancake vuelta y vuelta

¡Y listo! Ya tenés una merienda súper fácil que podes acompañar con dulce de leche, miel, frutas, mantequilla de maní, crema batida, miel, coco rallado, granola o cualquier otro topping que te imagines. Eso si, unos ricos mates no pueden faltar.

Receta: Albóndigas de zanahoria, garbanzo y nuez