A los 39 años, Messi mantiene gustos sencillos a la hora de comer y conserva un plato que lo conecta con su infancia: las milanesas napolitanas de su mamá.
Lionel Messi a los 39 años, el futbolista mantiene gustos sencillos a la hora de comer.
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A pesar de llevar más de dos décadas en la elite del fútbol, Lionel Messi mantiene gustos sencillos a la hora de comer. El capitán argentino contó en distintas entrevistas cuáles son los platos y sabores que más disfruta, desde el asado y las pastas hasta el chocolate, el dulce de leche y los helados.
Entre todos esos gustos hay uno que ocupa un lugar especial: las milanesas que prepara su mamá, Celia Cuccittini. El propio Messi explicó que la salsa es uno de los secretos de la preparación y que, aunque probó muchas versiones a lo largo de su vida, sigue eligiendo la que comía desde chico.
Messi definió su relación con la comida de una manera bastante simple. En una entrevista con Olé, contó que le gustan el asado, las milanesas, las pastas, el chocolate, el dulce de leche y los helados, además de reconocer que todo lo dulce le resulta especialmente tentador. Su frase resume una preferencia que mantuvo incluso después de adaptar su alimentación al alto rendimiento.
El futbolista también contó que intenta controlar las cantidades y reservar algunos de esos alimentos para darse un gusto de vez en cuando. El chocolate aparece entre las cosas que más le cuesta dejar, mientras que el dulce de leche y los helados forman parte de sus clásicos permitidos.
Cuando le preguntaron cuál era su comida preferida, Messi no dudó en elegir las milanesas de su mamá. Se trata de una preparación que lo acompaña desde la infancia y que, para él, tiene un sabor diferente al de cualquier otra versión que haya probado durante sus años viviendo en Europa y Estados Unidos.
La clave, según explicó, está en la salsa que prepara Celia. Messi recordó que probó muchísimas milanesas y que otras personas también destacaron las de su madre, pero él se queda con aquellas que comía en su casa cuando era chico. La versión que suele preparar Celia es la clásica milanesa a la napolitana, con salsa, jamón y queso.
Aunque conserva esos gustos, la alimentación de Messi cambió considerablemente a medida que avanzó su carrera. En 2015 comenzó a trabajar con el nutricionista italiano Giuliano Poser y modificó varios hábitos con el objetivo de mejorar su rendimiento, favorecer la recuperación y reducir algunos problemas físicos que había tenido durante su trayectoria.
En esa etapa incorporó con mayor frecuencia pescado, pollo, arroz, verduras, frutas y alimentos frescos, mientras redujo productos procesados. La alimentación pasó a formar parte de lo que en el deporte se conoce como “entrenamiento invisible”, junto con el descanso y otros hábitos destinados a sostener el rendimiento.
Más allá de los cambios en su dieta profesional, Messi nunca dejó de mostrar un costado cotidiano y muy ligado a sus raíces argentinas. También contó que toma mate caliente y amargo, después de haberse acostumbrado a dejar de endulzarlo, y que entre sus comidas preferidas siguen apareciendo preparaciones tan tradicionales como el asado, las pastas y las milanesas.
A los 39 años, mientras continúa compitiendo al máximo nivel, el capitán argentino conserva así algunos de los sabores que lo acompañaron desde chico. Entre todos ellos, las milanesas de Celia tienen un lugar especial: no solo son su plato favorito, sino también una de esas comidas familiares que mantienen presente una parte de su vida antes de convertirse en una de las grandes figuras del fútbol mundial.
