La actriz explicó que no empieza el día con una única comida. Primero ingiere algo pequeño para entrenar y después prepara un plato completo.
Cameron Diaz mantiene desde hace años una manera particular de organizar la primera parte de su alimentación diaria. En una entrevista en la que habló sobre nutrición, envejecimiento y hábitos, la actriz explicó que por la mañana no hace un único desayuno: “Tengo un primer y un segundo desayuno”.
La primera comida es deliberadamente pequeña porque ocurre antes de entrenar.
La actriz explicó que puede elegir entre huevos revueltos, tostadas, palta, una manzana con manteca de almendras, avena preparada desde la noche anterior o incluso un pequeño trozo de pollo.
No significa que consuma todos esos alimentos juntos. Son distintas alternativas que mencionó para colocar “algo en el estómago” antes de empezar su actividad física.
El objetivo personal, según explicó, es obtener suficiente energía para ponerse en movimiento sin sentarse a comer un plato completo. Después llega el entrenamiento.
Cuando termina de hacer ejercicio aparece la comida más contundente. Diaz bromeó con que “come la cena en el desayuno” porque prepara un plato completo compuesto por pollo, algún cereal y vegetales salteados o asados.
Es decir, no limita la mañana a alimentos que culturalmente suelen asociarse con el desayuno.
Pollo, arroz u otros granos y verduras pueden aparecer temprano simplemente porque para ella la función nutricional de la comida es más importante que el horario tradicional en que suele servirse.
La actriz reconoció que no creció siguiendo particularmente una alimentación orientada a la nutrición.
Según explicó, a partir de mediados de sus 30 comenzó a prestar mucha más atención a lo que comía y ese interés posteriormente formó parte de la investigación para sus libros sobre el cuerpo y el envejecimiento. Su mirada no se limita, además, a los alimentos.
Diaz identifica cinco aspectos que considera conectados entre sí: alimentación, sueño, actividad física, manejo del estrés y comunidad o propósito personal. Sobre el ejercicio hizo otra aclaración: para ella no alcanza con entrenar intensamente durante un rato y permanecer sentado todo el resto del día.
Cuando le preguntaron por los básicos de su cocina, la actriz destacó especialmente limón, ajo y aceite de oliva, además de sal.
También contó que el arroz estuvo presente desde su infancia y que suele utilizar cereales cocidos con caldo, verduras, limón y ajo como base para diferentes platos.
Su rutina no debe interpretarse como una recomendación médica universal ni como la explicación de su estado físico. Es simplemente la organización alimentaria que Diaz describió públicamente para sí misma.
