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En la variación interanual la actividad de frutas procesadas perdió 68 puntos porcentuales, según indica el último informe trimestral del Índice Sintético de Producción de Mendoza. La pérdida de esta industria se ubica muy por encima del promedio de la provincia, que tuvo una contracción del 7,6% respecto a igual período del año anterior.
“Para la fruta, la principal causa fue la helada, que redujo sustancialmente la existencia de frutas con destino la industria; fue una contingencia climática atípica y se sumó a factores económicos adversos en el mercado interno y externo. Tomando a dos sectores como testigo, la exportación de durazno en conserva y de pulpas caen 67% y 43% interanual respectivamente en el primer semestre del año con relación al año anterior”, sostiene el economista Leonardo González Luque de Fundación Ideal.
Para González Luque, esta es una actividad muy sensible a la evolución macroeconómica del país; el extremo lo representan las ciruelas deshidratadas, que dependen casi exclusivamente del mercado externo.
El reporte señala que en general el sector industrial mostró en el primer trimestre del año una caída interanual del 5,4%. Con reducciones en todas las actividades industriales: refinación de petróleo (1,7%), actividad vitivinícola (5,1%), industria petroquímica (8,9%), producción de cemento (5,6%) y agroindustria (68%).
“Las variables macroeconómicas actuales atentan contra la industria de frutas. El mercado interno se contrae por la pérdida de poder de ingresos de las familias y el mercado internacional no es sustentable, tenemos desventaja de acceso arancelaria en el mundo con respecto a los principales competidores y costos crecientes en dólares. Se espera una mejora relativa frente a la actual temporada por una mayor producción de frutas, aunque el contexto macroeconómico continuará siendo desfavorable”, sentenció González Luque.
Sin capital de trabajo
Las heladas tardías del año pasado causaron pérdidas por $ 1.345 millones para el sector fruta de carozo de Mendoza.
El análisis realizado por la Fundación Ideal contemplaba las producciones de durazno, ciruela, cereza y damasco y sostenía que sólo tomando en cuenta el Valor Bruto de la Producción (VBP) sobre la base de la cosecha 2013, en el sector primario la pérdida fue cercana a los 743 millones de pesos, mientras que la suma total se abultaba si se contabiliza el sector industrial de esta cadena.
Raúl Aruani, presidente de la (Aspeff) indicó que “en principio la cosecha de fruta viene muy bien, aun cuando las horas frío no fueron las esperadas”.
Sin embargo, aseguró que “estamos muy preocupados porque necesitamos que los productores realicen las tareas de raleo para que el calibre de la fruta sea el que demandan los mercados. Una producción de frutas chicas o medianas no tiene salida y hoy el mercado está muy sensible a este tipo de trabajo”.
Para Aruani, el mercado doméstico es importante, pero la producción tiene que estar apuntada al mercado externo. “Hoy la paridad cambiaria no nos favorece para exportar y dos o tres cajones demás en el mercado nos pueden complicar”, dijo.