Con 44 ediciones y tres décadas como Fiesta Nacional, el tradicional evento ganadero del sur mendocino volvió a ser epicentro de la política y la producción. Ramiro Labay, presidente de la Cámara de Comercio local, destacó el potencial del sector y pidió soluciones estructurales.
Ramiro Labay, titular de la Cámara de Comercio de General Alvear.
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La Fiesta Nacional de la Ganadería de Zonas Áridas sigue consolidándose como uno de los mayores eventos del sur de Mendoza, con una programación que mezcla celebraciones, competencias, actividades de formación y un fuerte componente político. Este año, la edición número 44 se celebra con una importancia aún mayor, ya que se conmemoran 30 años desde que el evento pasó a ser Fiesta Nacional.
En diálogo con Aconcagua Radio, Ramiro Labay, presidente de la Cámara de Comercio, destacó la importancia de la Fiesta, que comenzó con actividades el miércoles pasado, y recordó con orgullo el camino recorrido: “Ya es la edición número 44 de la Fiesta Nacional de la Ganadería y este año se cumplen 30 años de la declaración como Fiesta Nacional, un verdadero orgullo para nosotros”.
El evento, que tiene su epicentro en General Alvear, ha sido un punto de encuentro clave para la ganadería de la región. Labay mencionó que las actividades de la Fiesta no solo se centran en el festejo, sino que también incluyen jornadas técnicas y un remate ganadero que tiene una destacada participación de jóvenes estudiantes de escuelas agrotécnicas. “Están los chicos de la escuela agrotécnica, alrededor de 700 jóvenes que participan activamente, se les enseña sobre ganadería, y se los premia por su labor”, contó Labay.
El remate de terneras y vaquillonas, que se realiza exclusivamente con animales seleccionados para la ocasión, se espera que supere las 2000 cabezas, lo que representa una gran oferta para el sector. “Este remate es muy esperado, es un remate de terneras y vaquillonas, solo terneros, y esperamos llegar casi a las 2000 cabezas”, expresó el presidente de la Cámara.
El evento más esperado del fin de semana será el tradicional almuerzo ganadero, que se realizará el día sábado, donde se reunirán más de 1600 comensales para disfrutar de una jornada campestre única. “Será el almuerzo más grande de la provincia, por lo menos el asado más grande de la provincia, sin duda”, afirmó Labay con entusiasmo. El menú incluirá más de 100 costillares, 30 vacíos y una gran variedad de chorizos, preparados para satisfacer a los miles de comensales que se esperan en el predio.
El evento también atrae a figuras políticas nacionales y provinciales. Entre los confirmados, se destacan el gobernador de Mendoza, Alfredo Cornejo, y el ministro de Defensa, Luis Petri, quienes estarán acompañados por otras personalidades del ámbito político y ganadero. “Va a estar Alfredo Cornejo con todo su gabinete, el ministro de Defensa Luis Petri, el secretario de Turismo de la Nación, Daniel Scioli, y Nicolás Pino, presidente de la Sociedad Rural de Argentina, nos va a acompañar”, detalló Labay.
En cuanto a la actualidad del sector ganadero, Labay fue claro al expresar que, si bien hay muchas oportunidades, también existen desafíos que deben ser atendidos para continuar con el crecimiento. “Estamos lejos de alcanzar el 30% de autoabastecimiento, pero estamos cerca. El potencial lo tenemos, pero hay decisiones que tomar”, señaló. En este sentido, destacó la importancia de mejorar la eficiencia en la ganadería, profesionalizando los procesos y adaptándose a los nuevos tiempos.
Además, mencionó el programa de fomento del gobierno para el estete precoz, que ayuda a los productores a aumentar el peso de los terneros antes de su venta.
Sin embargo, más allá de los avances, Labay destacó que lo fundamental para que el sector gane en competitividad es mejorar la infraestructura y los servicios básicos. “El Estado tiene que brindar las herramientas para que el sector privado produzca y genere trabajo”, enfatizó. Entre los reclamos que presentó, mencionó la necesidad urgente de mejorar los caminos rurales, los acueductos y la conectividad eléctrica. “Pedimos por obras estructurales que no sean parches, sino que realmente ayuden a que la actividad ganadera crezca”, destacó.
En cuanto al futuro, Labay señaló que Mendoza tiene un gran potencial para expandir su producción ganadera. “El 70% de la superficie de Mendoza es apta para la ganadería. Queremos que haya más producción de carne, y las condiciones macroeconómicas están mejorando. Las empresas están comenzando a llegar, se están diversificando los cultivos destinados a la ganadería, y eso es clave para el futuro del sector”, concluyó.
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