Una ronda inversa reúne a compañías de la provincia con 24 compradores internacionales y prevé más de 300 reuniones para generar negocios.
Empresas mendocinas participan de la ronda inversa Mendoza Southern Food 2026, en la Bolsa de Comercio
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Mendoza busca ampliar sus exportaciones de alimentos, bebidas y productos de valor agregado con una ronda inversa que reúne a 43 empresas locales y 24 compradores de nueve países. El encuentro, organizado por ProMendoza, concentra más de 300 reuniones cara a cara durante dos jornadas en la Bolsa de Comercio.
La primera edición de Mendoza Southern Food 2026 apunta a que las pymes provinciales puedan presentar su oferta directamente a importadores, distribuidores, supermercados y representantes del canal horeca —hoteles, restaurantes y catering— sin asumir los costos de viajar a cada mercado.
La misión comercial reúne compradores de Brasil, Uruguay, Chile, Perú, Ecuador, Paraguay, México, Estados Unidos y Taiwán. Del lado mendocino participan 20 empresas de alimentos, 24 bodegas y cinco firmas de bebidas espirituosas, además de Laboratorios Valca, una pyme que busca internacionalizar su marca de dermocosmética regenerativa.
La oferta que se presenta durante la ronda refleja una matriz exportadora que va más allá del vino. Entre los productos que buscan nuevos compradores aparecen ajo, aceitunas, aceite de oliva, frutas frescas, duraznos en conserva, frutos secos y productos gourmet.
A ese abanico se suman vinos y distintas bebidas espirituosas elaboradas en Mendoza, entre ellas vermut, gin, whisky y pisco. Durante las jornadas también se realizan degustaciones, presentaciones comerciales y actividades de tasting para que los compradores conozcan directamente los productos.
El formato elegido busca reducir una de las barreras que enfrentan las pequeñas y medianas empresas cuando intentan abrir mercados: el costo de desplazarse al exterior para encontrar potenciales clientes.
En lugar de enviar a las firmas mendocinas a diferentes destinos, la estrategia consiste en traer a los compradores a la provincia y concentrar en dos días una agenda intensiva de reuniones comerciales.
La organización de la ronda comenzó con una selección previa entre la demanda de los compradores y la oferta de las empresas mendocinas. Según explicó Patricia Giménez, presidenta de la Unidad ProMendoza, entre ambas jornadas se concretarán más de 300 encuentros.
“ProMendoza trabaja permanentemente para acercar a las empresas y a los compradores a la realidad y a la calidad de los productos de Mendoza. Durante estos dos días se realizarán más de 300 reuniones y hemos logrado respetar entre 90% y 95% de la selección realizada previamente por los propios compradores”, señaló.
Además, desde la organización se buscó que todas las firmas participantes tuvieran oportunidades concretas de contacto. Para eso, se solicitó a los compradores incorporar una o dos reuniones adicionales, con el objetivo de que cada empresa pudiera acceder a por lo menos seis encuentros de trabajo.
La intención es que la agenda no quede solamente en contactos comerciales y que las reuniones puedan traducirse en operaciones concretas y nuevos canales de comercialización para las empresas locales.
El gobernador Alfredo Cornejo, quien participó de la actividad, destacó que este tipo de mecanismos apunta especialmente a las pymes que necesitan ampliar sus mercados.
“Esta feria inversa forma parte de una nueva mecánica que estamos trabajando desde el Gobierno de la Provincia junto con ProMendoza y su directorio, integrado también por el sector privado, porque entendemos que nuestras pymes, para crecer y desarrollarse, necesitan producir, pero también vender en el exterior”, sostuvo.
El mandatario puso el foco además en la diversidad de la producción mendocina y señaló que la provincia tiene una oferta agroalimentaria con posibilidades de crecer en los mercados internacionales.
“Es conocido todo nuestro trabajo alrededor del vino y también nos hemos consolidado como un centro turístico, pero tenemos una oferta agroalimentaria de gran calidad, con aceite de oliva, aceitunas, ajo, cebolla, frutas, tomates, conservas y muchos otros productos que cumplen estándares internacionales y tienen posibilidades concretas de crecer en los mercados externos”, afirmó.
Para las empresas, el atractivo del formato está en poder mantener reuniones con potenciales compradores sin afrontar inicialmente los costos de una misión comercial al exterior. Al mismo tiempo, la presencia de los compradores en Mendoza permite mostrar capacidades productivas y características de los productos directamente en el territorio.
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La ronda también busca ampliar la presencia internacional de las bebidas mendocinas. Además de las bodegas, cinco empresas de destilados participan especialmente de las actividades de degustación.
Entre las firmas figuran Calavera Pisco, Domador de Sombras, Federal Vermouth, Flipá Gin e Hilbing. La participación apunta a mostrar una categoría que, aunque de menor escala que la industria vitivinícola, forma parte de la diversificación de la oferta de bebidas de la provincia.
El programa contempla además un roadshow de compradores internacionales y espacios de tasting, como complemento de las reuniones B2B.
Dentro de la convocatoria también participa Laboratorios Valca, que atraviesa un proceso diferente al de las empresas tradicionales de alimentos y bebidas. La pyme forma parte de ProMendoza Ágil Nex, un programa que busca acompañar a compañías en su proceso de internacionalización.
La empresa trabaja mediante sprints, encuentros intensivos en los que recibe asistencia especializada para analizar mercados, fortalecer su propuesta de valor y desarrollar herramientas comerciales.
Su participación en Mendoza Southern Food forma parte de ese proceso de preparación para ingresar al escenario internacional. El caso muestra cómo la estrategia de promoción de exportaciones busca incorporar también empresas de otros segmentos de productos con potencial de venta externa.
El resultado de la ronda dependerá ahora de que los encuentros se transformen en pedidos, acuerdos comerciales y operaciones sostenidas. Para Mendoza, el objetivo es ampliar la cantidad de empresas que exportan y diversificar tanto los productos como los destinos.
Cornejo vinculó ese proceso con la inversión y el empleo en la provincia: “Deseamos que estas reuniones se traduzcan en negocios, porque todo lo que podamos incrementar en ventas al exterior significa mayor inversión en nuestro territorio y beneficios para nuestras empresas y sus trabajadores”.
Mendoza Southern Food se suma así a otras experiencias impulsadas por ProMendoza para acercar compradores internacionales a empresas locales. Esta vez, el foco está puesto en una oferta amplia de alimentos y bebidas y en la posibilidad de transformar esos contactos en nuevos negocios para las pymes mendocinas.
