San Ignacio, el dulce de leche líder en exportaciones, fue vendido al grupo extranjero MIYM, que ya se había quedado este año con Lácteos Aurora y Karina.
Dulce de leche
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Dulce de leche San Ignacio
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San Ignacio, una de las marcas históricas de la industria alimentaria argentina por su dulce de leche, cambió de manos al ser adquirida por el grupo mexicano Mexicana de Industrias y Marcas (MIYM), que de esta manera profundiza su expansión en el negocio lácteo argentino.
La operación marca la salida de los accionistas argentinos y suma a San Ignacio al grupo mexicano, que ya concretó otras dos adquisiciones en el mercado local durante este año: Lácteos Aurora y Karina.
Para San Ignacio, comienza una nueva etapa después de más de una década bajo control argentino.
La compañía nació en Rosario en 1939 y con el paso de las décadas extendió su actividad a otras localidades de Santa Fe. En 1997 trasladó su producción a Sauce Viejo y un año después incorporó una planta en Hipatía, destinada exclusivamente a la elaboración de quesos.
Uno de los principales productos de la compañía es el dulce de leche, segmento en el que San Ignacio se convirtió en líder argentino en exportaciones.
La empresa realizó su primera exportación en 1978, cuando envió productos a Alemania, y posteriormente se convirtió en una de las primeras firmas argentinas del rubro en obtener las certificaciones necesarias para ingresar al mercado de la Unión Europea.
Desde entonces, la marca llevó sus productos a numerosos destinos internacionales, entre ellos Japón, Nueva Zelanda, Israel, Canadá, Estados Unidos, España, Italia, Francia, Chile, Brasil, Uruguay, Bolivia y Vietnam.
Además del dulce de leche, San Ignacio logró desarrollar una posición relevante en el mercado de queso azul, cuya producción tiene también una fuerte orientación exportadora.
El cambio de accionistas también significó la salida de Alejandro Reca, quien estuvo vinculado con la compañía durante casi 15 años. Primero formó parte del equipo gerencial y luego se convirtió en accionista y gerente general.
Al despedirse de la empresa, Reca publicó una carta en la que realizó un balance de su paso por San Ignacio y destacó el proceso de transformación desarrollado durante los últimos años.
“Desde lo personal, miro hacia atrás con tranquilidad, orgullo y una sonrisa. San Ignacio está lista para seguir creciendo, con nuevos aires y mayor capital. ¡Adelante, San Ignacio!”, expresó.
El empresario también destacó uno de los cambios que consideró centrales durante su gestión: el protagonismo del equipo de trabajadores en la transformación de la compañía.
“Ninguna transformación es sustentable si no la lleva adelante también la gente que hace la compañía día a día”, aseguró el empresario en su adiós.
San Ignacio fue fundada en 1939 en Rosario y atravesó distintas etapas de expansión hasta convertirse en una empresa con fuerte presencia en el mercado interno y, especialmente, en el comercio exterior.
El traslado de la producción a Sauce Viejo en 1997 fue uno de los hitos de ese crecimiento. Al año siguiente, la compañía sumó la planta de Hipatía, en Santa Fe, dedicada a la fabricación de quesos.
En 2011, San Ignacio fue adquirida por el grupo francés Laiteries Hubert Triballat. Sin embargo, el control francés duró poco tiempo: dos años después, la compañía fue vendida a los empresarios argentinos Alejandro Reca, Alejandro Bertín y Diego Temperley.
Desde entonces, la firma volvió a quedar bajo capital nacional y atravesó una etapa de expansión de sus exportaciones, con el dulce de leche como uno de sus principales productos. Ahora será el turno del manejo extranjero con los mexicanos.
