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El precio del durazno para industria mejoró durante la temporada 2019/2020 en relación a los años anteriores, de acuerdo a la información obtenida de la "red de precios pagados a productor" del Instituto de Desarrollo Rural (IDR). Se debe hacer la salvedad que los precios históricos de cosechas pasadas corresponden al promedio de toda la temporada, mientras que el valor presentado en la temporada 2019/20 corresponde a las primeras operaciones que se están realizando con la cosecha terminada.
El precio de referencia de las variedades de durazno para industria de la temporada 2018/19 fue de entre $ 8,00 para el durazno de primera con destino para enlatado; y $ 3,50 en promedio para la calidad de segunda con destino para pulpa.
Comparando estos datos con el precio de referencia de durazno industria de primera calidad de la temporada 17/18, que fue de entre los $ 5,00 para la calidad de primera y destino enlatado; y $ 2,00 en promedio para la calidad de segunda con destino para pulpa, se puede concluir que el aumento fue del 60% en promedio para la calidad primera para enlatado y de alrededor al 65 % para la calidad segunda con destino pulpa.
Para el inicio de temporada 2019/20 hay precios de $ 17,5 para durazno de primera y de $ 7,50 para durazno de segunda calidad con destino a Pulpa. En términos relativos, representa un incremento de 119% para durazno de mitades respecto a la temporada anterior.
Analizando el precio pagado en dólares, la presente campaña ha iniciado con un precio de U$S 0,28 para mitades y de U$S 0,12 para pulpa. La temporada 2018/19 se pagó un precio de U$S 0,21 para durazno para lata y de U$S 0,09 para duraznos destinados a pulpa. Es decir que esta temporada marca, en su inicio, una mejora del 34% en el valor pagado a productor en relación a la temporada anterior.
En parte, el aumento de precios se puede atribuir al menor volumen. Es que para la temporada 2017/18 se pronosticó una cosecha de 140.280 toneladas; para la temporada 2018/19 se pronosticó una cosecha de 127.241 toneladas de durazno para industria. Por último, para la presenta temporada se esperan 64.463 toneladas, es decir prácticamente la mitad que el año pasado.
Durante esta temporada se cosecharon 62.778 toneladas de durazno para industria menos que el año pasado en la provincia.