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Daniel Viciana, es productor y miembro de un grupo CREA desde hace más de diez años, y en la actualidad está cargo de organizar el II Congreso Regional de los CREA de la Región Valles Cordilleranos, que tendrá como eje principal la problemática del recurso hídrico.
En todo el país el movimiento CREA está conformado por 2.032 empresas agropecuarias que creen que pueden mejorar los resultados de sus organizaciones a través del intercambio de ideas y experiencias. Los miembros analizan en conjunto mejoras para el proceso de trabajo de la empresa y responden a las necesidades técnicas, económicas y humanas.
El punto de partida es el grupo CREA. Este es un espacio conformado por diez o doce empresarios del sector agropecuario que se reúnen para compartir experiencias y colaborar mutuamente en la toma de decisiones. Cada grupo está coordinado por un presidente y un asesor técnico.
-¿Qué perspectivas tiene de cara a la próxima temporada vitivinícola?
-Para la próxima temporada, por lo poco que se ve, la brotación viene muy bien, en general, en todos lados. Nos tocó ir a San Juan y Chilecito y viene todo normal, por ahora no se ha registrado daño por frío, por lo que podemos decir que viene bien. Todavía estamos en período de riesgo de heladas y después tenemos que pasar el resto del ciclo.
-¿Cuál es la sensación general que los miembros de CREA tienen sobre la rentabilidad de la vitivinicultura?
-Venimos desde hace dos años con una rentabilidad cada vez más baja. De hecho, creo que se acabó la rentabilidad en el viñedo. Con los ingresos que percibimos por la producción del año pasado, con suerte vamos llegar a la cosecha. Nosotros estamos teniendo apenas para los gastos operativos, y hay productores que van a llegar al momento de financiar la cosecha con la necesidad de acudir a créditos de cosecha y acarreo o pedirán adelantos a las bodegas. Venimos financieramente bastante complicados y no vemos que vaya a mejorar mucho la situación.
-¿Algunos productores han recortado las labores culturales?
-Sí, eso se ha visto muchísimo. Particularmente, en el caso nuestro, la poda jamás la habíamos realizado “al tanto” y este fue el primer año que lo instrumentamos; la calidad de poda no ha sido la ideal. Muchos productores han estado haciendo lo mismo, tanto productores del CREA como no CREA. Todo el mundo está recortando por lo que puede.
Mucha gente va a fertilizar menos, algunos no van a fertilizar, y de las labores culturales se van a hacer las indispensables para tratar de llegar a la cosecha. Los productores van a tratar de que no se enferme la planta, curarla, pero no van a hacer ninguna labor adicional, como puede ser un desbrote y esas cosas.
En todos los grupos el tema a tratar es el económico y cómo podemos reducir costos sin afectar a la producción en cantidad. Quizás nos vamos a tener que acostumbrar a ver fincas más desprolijas, con más yuyos, telas más rotas, porque esta es la única forma que podemos llegar y no terminar en el camino.
-Aseguran que esperan un año Niño, ¿le preocupa que no hagan las curaciones correspondientes?
-Es probable. Hay gente, sobre todo en zonas un poco más secas como San Juan, que pasa el año sin curar, y se van a sumar más productores de todas las zonas porque es muy probable que no tengan la disponibilidad. En este viaje que hemos hecho, hemos visto muchas fincas sin podar, en donde uno ya ve que está brotado y no se ha podado.
-¿Qué consecuencias traerá no podar?
-La planta no se va morir porque la vid aguanta varios años. Pero son propiedades que van a tener una mala cosecha. Si esa gente no pudo podar, es muy probable que apenas las riegue, si es que las puede regar, no las va a curar y tampoco les aplicará herbicidas. Y es muy probable que la producción termine siendo afectada por enfermedades y va a cosechar poco. Pero es un espiral: si el año pasado cosechó y le pagaron poco y no pudo llegar con las labores y este año cosechó poco, volvemos al mismo punto. Va a ser un productor muy difícil de recuperar.
-Nos estamos acercando al primer vuelo de la polilla, ¿cómo vienen las curaciones para esa plaga?
-La semana que viene ya tendremos que hacer las aplicaciones. Realmente está haciendo muy poco de confusión sexual, se utiliza lo que da el Senasa, y algunas empresas grandes están haciendo algo, pero el costo de esa tecnología es grande.
Hoy podemos decir que más del 90 por ciento de los productores que nos encontramos en la zona donde tenemos que aplicar va a utilizar insecticidas y no la confusión sexual.
Ahora, si no se aplican bien los insecticidas la plaga se va a seguir expandiendo.
II Congreso CREA en Valles Cordilleranos
Los grupos CREA de la región Valles Cordilleranos llevarán a cabo el II Congreso Regional junto con el Congreso Tecnológico de la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (Aacrea). El Congreso será el 8 y 9 de octubre en el predio ferial de la UCIM - Mendoza, y bajo el lema: “El agua, recurso natural, público y privado”.
Desde la organización aseguraron que “el agua es un recurso clave en nuestras producciones, y en nuestro 1° Congreso Regional, a partir de una conferencia del Dr. Ricardo Villalba, nos surgieron muchas dudas. En estos meses hemos ordenado esas dudas y fueron las que nos orientaron para la organización de este congreso”.
Entre los oradores confirmados se encuentran: Armando Llop -Instituto Nacional del Agua-, Miguel Mathus Escorihuela -Universidad de Mendoza-, Omar Miranda -INTA-, José Morábito -UNCuyo-, Gabriel Parellada -Plan Nacional de Riego del Ministerio de Agricultura-, Jorge Pérez Peña -INTA-, Pierluigi Pierantozzi -Conicet-, Mario Salomón -Dirección de Irrigación de Mendoza- y Carlos Schilardi -UNCuyo-. Contacto: [email protected]