Todos los años, en el mes de marzo, las bodegas, distribuidores e importadores, esperan ansiosamente los resultados de las degustaciones realizadas por el célebre Wine Critic norteamericano Stephen Tanzer.
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Todos los años, en el mes de marzo, las bodegas, distribuidores e importadores, esperan ansiosamente los resultados de las degustaciones realizadas por el célebre Wine Critic norteamericano Stephen Tanzer.
Nuevamente Bodega Catena Zapata obtuvo en 2015 los puntajes más altos dentro de un listado de 370 etiquetas argentinas degustadas.
El vino estrella en el listado de Tanzer fue el Catena Zapata Malbec Nicasia Vineyard 2011, que obtuvo el primer puesto entre todos los vinos argentinos.
En segundo lugar Tanzer ubicó a otro vino de Catena Zapata, el Catena Zapata White Bones Chardonnay, elaborado a partir de uvas provenientes de una parcela del viñedo Adrianna de la familia, situado en Gualtallary, Tupungato, a 1.500 metros de altura.
Justamente este vino es el resultado del descubrimiento de Laura Catena al haber observado como bióloga que los suelos aluvionales de Mendoza presentan como característica relevante que No son homogéneos.
O sea que en pequeñas distancias se observan diferencias en la composición física y química del suelo en cada parcela identificada. Y lo más relevante: de cada parcela se obtienen vinos con aromas y sabores diferentes.
Descubrir las parcelas con mayor calidad que el promedio del total de las parcelas que componen un viñedo, es un paso verdaderamente revolucionario en esta tarea titánica de elaborar vinos argentinos que puedan competir en calidad con los mejores del mundo.
Catena Zapata lo denomina la revolución de las parcelas. Es una verdadera profundización del clásico concepto francés que atribuye al terroir todo el mérito de la calidad.
Es importante destacar también las apreciaciones de Tanzer sobre terroir: “Argentina está elaborando una importante cantidad de vinos world-class, como nunca lo había hecho hasta ahora. En los últimos años, los productores se han vuelto cada vez más sofisticados, eligiendo plantar determinadas uvas en determinados microclimas específicos - por ejemplo, en microclimas con una determinada altura y exposición solar.
Los mejores viñedos de Mendoza están plantados en zonas altas (generalmente entre 900 y 1.500 msnm), lo cual mitiga parcialmente el efecto del calor desértico”.