17 de febrero de 2025 - 08:25

Granita de sandía con albahaca: una receta refrescante y saludable para el verano

Esta receta fácil y deliciosa combina lo mejor de la comida fresca y natural. Descubrí cómo hacer esta granita con beneficios para tu nutrición.

Este postre helado tiene origen en Sicilia, donde la granita es un clásico. A diferencia del sorbete, conserva cristales de hielo, lo que la hace más ligera. Aunque la versión tradicional usa limón o café, esta variante con sandía y albahaca aporta frescura y un toque herbal único, ideal para disfrutar en verano.

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En Sicilia, la granita se consume a cualquier hora y se acompaña con brioche. Su popularidad ha crecido y hoy es una opción perfecta para el calor. La sandía es rica en antioxidantes y agua, lo que la hace refrescante y beneficiosa para la nutrición, contribuyendo a la hidratación del cuerpo.

La combinación de sandía y albahaca da un toque sofisticado a esta receta. La frescura de la hierba equilibra la dulzura de la fruta, creando un contraste delicioso. Con pocos ingredientes y pasos sencillos, este postre se convierte en una alternativa liviana, natural y perfecta para disfrutar sin culpas.

Ingredientes para la granita de sandía con albahaca

Para preparar esta deliciosa receta, necesitás pocos ingredientes y en minutos tendrás lista una opción saludable y llena de sabor.

  • 4 tazas de sandía en cubos (sin semillas)
  • 10 hojas de albahaca fresca
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharada de miel o endulzante natural (opcional)
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Paso a paso para preparar la granita

  • Colocá los cubos de sandía en una licuadora junto con las hojas de albahaca y el jugo de limón.
  • Procesá todo hasta obtener una mezcla homogénea. Si querés un toque más dulce, agregá una cucharada de miel.
  • Verté la mezcla en un recipiente plano y llevá al freezer por 1 hora.
  • Pasado el tiempo, raspá la superficie con un tenedor para formar los cristales de hielo característicos de la granita.
  • Repetí este proceso cada 30 minutos durante 3 horas hasta lograr la textura deseada.
  • Serví en copas y decorá con hojas de albahaca fresca.
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Esta granita no solo es deliciosa, sino que también es una excelente opción para cuidar la nutrición sin renunciar al sabor. Probala y disfrutá de un postre ligero y refrescante en cualquier momento del día.

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