Cuando las temperaturas suben, nada mejor que una opción refrescante y liviana. La granita de sandía con albahaca es un postre natural y sin azúcares añadidos, ideal para el calor. Su textura granizada y su sabor equilibrado la convierten en una receta perfecta dentro de la comida saludable y la nutrición.
Este postre helado tiene origen en Sicilia, donde la granita es un clásico. A diferencia del sorbete, conserva cristales de hielo, lo que la hace más ligera. Aunque la versión tradicional usa limón o café, esta variante con sandía y albahaca aporta frescura y un toque herbal único, ideal para disfrutar en verano.
En Sicilia, la granita se consume a cualquier hora y se acompaña con brioche. Su popularidad ha crecido y hoy es una opción perfecta para el calor. La sandía es rica en antioxidantes y agua, lo que la hace refrescante y beneficiosa para la nutrición, contribuyendo a la hidratación del cuerpo.
La combinación de sandía y albahaca da un toque sofisticado a esta receta. La frescura de la hierba equilibra la dulzura de la fruta, creando un contraste delicioso. Con pocos ingredientes y pasos sencillos, este postre se convierte en una alternativa liviana, natural y perfecta para disfrutar sin culpas.
Ingredientes para la granita de sandía con albahaca
Para preparar esta deliciosa receta, necesitás pocos ingredientes y en minutos tendrás lista una opción saludable y llena de sabor.
- 4 tazas de sandía en cubos (sin semillas)
- 10 hojas de albahaca fresca
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de miel o endulzante natural (opcional)
Paso a paso para preparar la granita
- Colocá los cubos de sandía en una licuadora junto con las hojas de albahaca y el jugo de limón.
- Procesá todo hasta obtener una mezcla homogénea. Si querés un toque más dulce, agregá una cucharada de miel.
- Verté la mezcla en un recipiente plano y llevá al freezer por 1 hora.
- Pasado el tiempo, raspá la superficie con un tenedor para formar los cristales de hielo característicos de la granita.
- Repetí este proceso cada 30 minutos durante 3 horas hasta lograr la textura deseada.
- Serví en copas y decorá con hojas de albahaca fresca.
Esta granita no solo es deliciosa, sino que también es una excelente opción para cuidar la nutrición sin renunciar al sabor. Probala y disfrutá de un postre ligero y refrescante en cualquier momento del día.