20 de marzo de 2025 - 18:15

Cómo hacer una torta de manzana súper esponjosa con ingredientes de tu cocina

Si te gusta la idea de preparar una torta casera, rica y sin complicaciones, esta es de las recetas que tenés que guardar y repetir sin parar porque es súper saludable.

Si hay algo que nunca falla en la cocina es una buena torta casera y si es de manzana, aún mejor. Esta es de las recetas súper fáciles, saludables y perfecta para quienes buscan una opción más liviana sin resignar sabor.

Las tortas de manzana tienen ese no sé qué que nos transporta a la infancia, a la casa de la abuela, al aroma a bizcochuelo recién horneado. Son ideales para la merienda, el desayuno o incluso como postre acompañado de un té o un café.

torta de manzana súper esponjosa
torta de manzana súper esponjosa

torta de manzana súper esponjosa

Y lo mejor de esta versión es que no solo es riquísima, sino que también es una opción más nutritiva, ya que lleva avena y menos azúcar que las recetas tradicionales. Además, la manzana le aporta humedad y un dulzor natural, por lo que no es necesario agregar grandes cantidades de azúcar ni recurrir a edulcorantes.

Es una gran alternativa para quienes quieren reeducar el paladar y acostumbrarse a sabores más naturales y equilibrados. Si te gusta la idea de preparar una torta casera, rica y sin complicaciones, tomá nota de esta receta.

Ingredientes para la torta de manzana

  • 3 huevos
  • ½ taza de azúcar (o menos, según tu preferencia)
  • ½ manzana verde rallada** (también puede ser roja)
  • ¼ taza de agua
  • Esencia de vainilla a gusto
  • 2 ½ tazas de avena extra + 1 cdita de polvo de hornear (o 1 taza de avena + 1 taza de harina leudante)
  • Manzana cortada en rodajas para decorar

El paso a paso para lograr la mejor torta de manzana saludable

  1. Batir los huevos en un bowl hasta que estén bien espumosos. Este paso es clave para lograr una textura más aireada y liviana.
  2. Agregar el azúcar y seguir batiendo hasta integrar bien. Recordá que podés ajustar la cantidad según tu gusto, e incluso reducirla para acostumbrarte a un dulzor más natural.
  3. Sumar la manzana rallada, el agua y unas gotitas de esencia de vainilla. Mezclar bien para que los ingredientes se integren.
  4. Incorporar la avena y el polvo de hornear, o la combinación de avena y harina leudante.
  5. Mezclar suavemente hasta obtener una masa homogénea.
    torta de manzana súper esponjosa
    torta de manzana súper esponjosa

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  6. Verter la preparación en un molde (puede ser un savarín de 18 cm u otro que tengas en casa) previamente enmantecado o forrado con papel manteca.
  7. Decorar con rodajas de manzana por encima para darle un toque especial y un extra de sabor.
  8. Hornear a fuego bajo (aproximadamente 160-170°C) durante 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.

Si querés hacer esta torta aún más práctica, podés cortarla en rodajas y guardarlas en el freezer. Así, cada vez que tengas ganas de algo rico y casero, simplemente sacás una porción, la dejás a temperatura ambiente o la calentás unos segundos en el microondas.

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