Cómo hacer donas superesponjosas y sorprender a tus amigos este fin de semana

Recetas

Hacer donas no es tan difícil si se respeta esta receta.

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Paso a paso para hacer donas

1. En un bol pequeño, mezcla la levadura con la leche tibia y una cucharada de azúcar. Deja reposar la mezcla durante unos 10 minutos, hasta que veas que se forma una espuma en la superficie, lo que indica que la levadura está activa.
2. En un bol un poco más grande que el anterior, combina la harina, el azúcar y la sal. Haz un hueco en el centro y añade los huevos, la mantequilla y la mezcla de levadura. Comienza a mezclar con una cuchara de madera o con las manos hasta que los ingredientes estén bien integrados.
3. Sobre una superficie ligeramente enharinada, amasa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica. Si la masa está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de harina, pero ten cuidado de no agregar demasiado para que las donas queden esponjosas.
4. Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño limpio y deja que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
5. Una vez que la masa haya levado, estírala con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm. Usa un cortador de donas o dos cortadores redondos (uno grande y otro pequeño) para formar las donas. Colócalas sobre una bandeja y déjalas reposar durante 30 minutos más.
6. Calienta el aceite en una sartén profunda a 170 grados. Fríe las donas por ambos lados hasta que estén doradas, lo que tomará unos 2-3 minutos por lado. Retíralas con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Una vez que las donas estén frías, puedes decorarlas como prefieras: espolvoreadas con azúcar glas, sumergidas en chocolate derretido, o cubiertas con un glaseado de tu elección.