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ferran adria, chef: para lograr las mejores papas fritas primero hay que pocharlas

Ferran Adrià, chef: "Para lograr las mejores papas fritas primero hay que pocharlas"

Por Redacción Por Las Redes
Existen pequeñas acciones que pueden reducir la acumulación de grasa dentro de la cocina.

Cómo recuperar el brillo de los muebles de la cocina de forma natural y económica sin dañarlos

Por Redacción Por Las Redes
Para el chef, el huevo revuelto incorporado al final, aporta consistencia.

Nandu Jubany, chef: "Para preparar los mejores fideos a la boloñesa, añado tres huevos revueltos al final"

El truco de limpieza logra que la pava siga hirviendo rápido y sin alterar el sabor del agua.

El truco para eliminar el sarro de la pava de acero inoxidable sin productos químicos

Este plato del chef Carlos Arguiñano toma el guiso de lentejas de siempre y lo mejora con un solo cambio: sumar acelga.

Karlos Arguiñano, chef: "El plato perfecto de invierno incluye 300 gramos de lentejas y 6 hojas de acelga"

El chef insiste en un detalle que muchas veces pasa desapercibido: controlar la cocción de las papas.

Martín Berasategui, chef: "El puré cremoso se hace mezclando 550 g de papas, 250 ml de leche y manteca"

El chef propone solo cuatro ingredientes para renovar la mayonesa cortada.

Jordi Cruz, chef: "Para arreglar una mayonesa cortada solo hay que poner un chorrito de agua"

Por Redacción Por Las Redes
El chef propone un ingrediente económico que resulta perfecto para unas papas ultra crocantes.

Coco Carreño, chef: "Las papas quedarán más crujientes si las rebozas con sémola antes de freírlas"

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El acolchado es un objeto difícil de meter al lavarropas pero necesita una limpieza adecuada.

Expertos en limpieza coinciden: "El truco de un acolchado duradero está en el detergente y en cómo se cuelga"