Jordi Cruz, chef Michelin: "El orden importa ¿qué va primero en una ensalada, el aceite, el vinagre o la sal?"
No lo tires, es un tesoro: el único material que necesitás reciclar para recuperar el brillo de tus sartenes
Jordi Cruz, chef Michelin: "Utiliza esta forma de cortar el tomate y así evitas que la ensalada quede aguada"
El ingrediente que hace que las cebollas sean translúcidas en lugar de marrones, según la chef Diana Burkel
¿En agua fría o hirviendo?: un truco logra que las verduras se cocinen perfectas, según el chef Jordi Cruz