Según explicó, la combinación de lluvias suficientes y precios sostenidos en categorías clave como la invernada han generado un estado favorable.
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Prensa Gobierno de MendozaEl delegado del Ministerio de la Producción en la Zona Sur, Andrés Vavrik, analizó este sábado el estado actual del sector ganadero en la región y lo calificó como “inmejorable”. Detalló que si bien el precio de la vaca se mantiene más regular, el resto del mercado opera con buenos valores.
Según Vavrik, el productor de zonas áridas está habituado a convivir con los ciclos climáticos. “Los ganaderos estamos acostumbrados a estos ciclos y esta temporada es realmente inmejorable” aseguró. La clave, sostuvo, es mantener la producción estable más allá de esas variaciones. Para eso, señaló que “resulta fundamental invertir y profundizar la estrategia de ganadería bajo riego, especialmente en campos de baja carga y con condiciones difíciles”. Esa línea de trabajo, dijo, debe sostenerse en el tiempo.
Sobre la estabilidad del dólar, consideró que ya se vive como “una nueva normalidad, algo similar a lo que tuvimos que acostumbraron con el agua”. Sin embargo, afirmó que lo relevante no es el tipo de cambio, sino la eficiencia, los costos de producción y el control de los números de venta. En ese sentido, subrayó que uno de los principales obstáculos actuales es la carga impositiva, que calificó de “atroz”.
Sobre posibles mejoras, mencionó que tanto a nivel nacional como provincial “se empiezan a ver señales, aunque de forma incipiente” y planteó que lo necesario es una reforma impositiva integral, aunque advirtió que “no puede pensarse de forma aislada, sino junto a una reforma laboral”. En su visión, las leyes laborales vigentes son contrarias a la producción, elevan el denominado “costo argentino” y allí es donde deberían enfocarse todos los esfuerzos.