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El chef y twittero conocido como "El Guerrillero", quien además conduce el ciclo Telefe Hashtag Viajeros, dio algunos consejos para aquellas personas que deban aislare por el coronavirus. Sus recomendaciones aparecieron en la cuenta "La Guerrilla Food".
"Visto y considerando la posibilidad de que cualquiera de nosotros tenga que hacer una cuarentena hogareña por el #coronavirus paso a hacer un hilo desde mi visión de cocinero solo para aquellos que tengan que evitar salir en caso de contagiarse de #Covid_19", inició.
¿Qué comprar?
Pastas. "Si tomamos en cuenta que la pasta seca se calcula de a cien gramos por persona, un paquete sirve para cinco comidas. Si pensás comer pasta una vez cada dos días, un paquete te debería servir para diez. No compres veinte. A lo sumo, comprá dos", inició.
No al exceso. "Nadie necesita diez latas de garbanzos para dos semanas. El desabastecimiento se crea por comprar de más y no cubrir una necesidad pero sí quitarle a otro la posibilidad de comprar ese producto. Sean conscientes", remarcó.
¿Cuánto descongelar? "Lo ideal es descongelar lo necesario para comer y no tirar nada. Una suprema, por ejemplo, es mucho para una persona. Hay que cortarla por la mitad y obtener cuatro pedazos. Esa cantidad de pollo junto con un acompañamiento alcanza", dijo.
¿Qué verduras y frutas elegir? "No vale la pena ocupar espacio con verduras de hojas porque se deterioran rápido en el frío. Hacé lugar para otras como zapallitos, ajíes, zanahorias, papas, batatas, ajo, berenjenas, calabaza, zapallo y cebollas", dijo y finalizó: "no compres diez kilos de papas a menos que tengas un restaurante".
