Recetas. Una opción casera, rápida y sin riesgos para preparar un dulce de leche cremoso usando apenas unos pocos ingredientes.
En el mundo de la comida casera, el dulce de leche ocupa un lugar especial. Esta versión al horno es perfecta para quienes no quieren lidiar con la olla a presión, pero igual buscan un resultado cremoso y sabroso. Se trata de una de esas recetas clásicas que nunca fallan y que se hacen con muy pocos ingredientes.
Además de ser simple, el método permite evitar cualquier complicación, ideal para principiantes o para quienes buscan una alternativa segura y práctica para disfrutar de un dulce infaltable en toda mesa argentina.
Para esta preparación se necesita apenas un puñado de cosas que están en cualquier hogar:
1 lata de leche condensada (cerrada, sin abrir)
1 fuente de vidrio o cerámica para horno
Agua caliente (la suficiente para cubrir la mitad de la lata)
Papel aluminio
Horno precalentado a temperatura media (160°C)
El dulce de leche que resulta de esta receta es espeso, brillante y sabroso, ideal para untar tostadas, rellenar tortas, alfajores, medialunas o simplemente comer a cucharadas. A pesar de la cocción larga, la técnica es sencilla y no requiere estar pendiente todo el tiempo.