Pan de sandwich sin harina: con esta receta de 4 pasos olvídate de ir otra vez a la panadería

Ingredientes

• 350 g de arroz crudo remojado (mínimo 8 horas).
• 220 ml de agua
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de sal
• 50 ml de aceite
• 1 cucharada de levadura seca o 20 g de levadura fresca.

Receta

Esta receta de pan es ideal para evitar ir a las tiendas y para cuidar la salud.

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Paso a paso para hacer este pan

1. Lo primero que vas a hacer en esta preparación es colar bien el arroz que estuvo en remojo y enjuagarlo con agua limpia. Luego, colocá el arroz en la licuadora junto con los 220 ml de agua, la miel, la sal, el aceite y la levadura.
2. Licuá todo por varios minutos hasta obtener una mezcla lo más homogénea posible, similar a una crema espesa. Volcá la mezcla en un molde para budín previamente aceitado o forrado con papel manteca.
3. Taparlo con un repasador limpio y dejalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su volumen. Precalentá el horno a 180 °C y horneá durante 40 a 50 minutos, o hasta que el pan esté dorado en la superficie y al pinchar con un palillo, este salga limpio.
4. Dejá enfriar antes de desmoldar y cortarlo.

Este rico pan se conserva bien hasta 3 días en heladera o podés cortarlo en rodajas y congelarlo. Así tenés pan sandwich sin harina para cuando quieras y no deberás volver a la panadería.