17 de julio de 2025 - 22:10

No lo hagas con fuerza: así se abren las botellas con corcho

Parece simple, pero hacerlo mal puede arruinar el momento. Abrir botellas con corcho requiere una técnica precisa. Conocé el truco para no herir a nadie.

Más allá de la técnica o del descorchador que uses, hay una forma ideal de extraerlo sin arruinar el vino ni lastimarte. Y no todos lo saben. Este método evita accidentes, conserva el sabor y permite disfrutar del momento como debe ser. Todo empieza con la inclinación correcta.

corcho
Al abrir botellas con corcho no hace falta hacerlo con fuerza.

Al abrir botellas con corcho no hace falta hacerlo con fuerza.

Paso a paso para descorchar botellas con corcho

  1. Deberás retirar la cápsula protectora con un cortacápsulas o cuchillo de vino, asegurándote de que el cuello de la botella esté seco y firme.
  2. Luego, colocá el sacacorchos de forma perpendicular al centro del corcho y giralo en espiral, sin atravesarlo completamente, para evitar que se desmorone.
  3. Lo ideal es utilizar un sacacorchos de dos tiempos, que permite mayor control y evita movimientos bruscos. Una vez insertado, aplicá fuerza suave pero constante, haciendo palanca desde el borde de la botella.
  4. El objetivo es que el corcho salga con un leve sonido, sin estallido, lo que preserva los aromas y sabores del vino.

Cosas que no debés hacer al destapar una botella

  • Uno de los errores más comunes es usar demasiada fuerza o movimientos bruscos. Esto puede romper el corcho o hacer que se hunda la botella.
  • También es un problema girar la botella en lugar del sacacorchos, ya que eso genera fricción.
  • Evitá usar elementos caseros que pueden causar accidentes o contaminar el contenido.

En bebidas espumantes como el champagne, el riesgo es mayor, porque al estar presionadas, deben abrirse con mucha precaución, siempre sujetando el corcho con una mano y girando la base de la botella lentamente. En ningún caso debe apuntarse hacia la propia cara, personas u objetos. El objetivo es lograr una apertura controlada, con el menor ruido posible y sin salpicaduras.

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Al abrir botellas con corcho no hace falta hacerlo con fuerza.

Al abrir botellas con corcho no hace falta hacerlo con fuerza.

Abrir una botella con corcho parece simple pero lleva una técnica precisa. Con los pasos correctos y las precauciones adecuadas, será un truco seguro. Saber hacerlo evita accidentes y mejora la experiencia de disfrutar el contenido de la botella.

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