Alimentos. Una alternativa casera y más eficaz para conservar el pan sin que se ponga duro ni se llene de hongos.
En invierno, el cuidado de los alimentos es clave para evitar desperdicios. Uno de los productos que más rápido se altera es el pan, que suele secarse o desarrollar moho si no se almacena bien. Lejos de la heladera, el secreto está en el método de conservación dentro del hogar.
A pesar de que son opciones muy utilizadas, ambos materiales no permiten una adecuada respiración del pan.
El film retiene humedad, lo que acelera la aparición de hongos, mientras que el aluminio lo reseca rápidamente.
El método más recomendado por especialistas en conservación de alimentos es guardar el pan en una bolsa de tela, de algodón o lino.
Este material permite que el pan respire, evitando la condensación, y lo protege del contacto directo con el aire.
En el caso del pan sin conservantes, el uso de envases de vidrio con tapa también es útil.
Estos recipientes ofrecen una protección hermética y permiten ver su estado sin necesidad de abrirlo.
Si el pan perdió humedad, puede colocarse unos minutos en el horno envuelto en una servilleta húmeda. Este truco simple le devuelve textura, sin alterar el sabor ni la corteza.