Miguel Aguado advierte que juntas, boquillas y pajitas pueden retener humedad y residuos, por lo que recomienda desmontar las botellas y limpiarlas a diario.
Las botellas mal higienizadas no implica automáticamente que quien la utiliza vaya a enfermar.
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Lavar botellas reutilizables puede parecer tan sencillo como llenarla con agua y jabón, agitarla y enjuagarla. Sin embargo, la zona que requiere mayor atención puede estar precisamente donde apoyamos la boca. Miguel Aguado, profesor del máster de Sostenibilidad y Gestión ESG de la Universidad Europea, advierte sobre la higiene de tapas y sus diferentes mecanismos.
El problema aparece especialmente en juntas de goma, pajitas y boquillas retráctiles, donde pueden quedar humedad y restos de materia orgánica después de beber. Estas condiciones favorecen el establecimiento y proliferación de microorganismos si no existe una limpieza adecuada. La recomendación del experto es sencilla: lavar diariamente y desmontar todas las piezas que permita el diseño.
La explicación está en su diseño.
Mientras el interior de una botella convencional presenta una superficie relativamente uniforme, una tapa puede incorporar pequeñas ranuras, juntas, roscas y mecanismos difíciles de alcanzar durante un lavado rápido.
Cada vez que se utiliza, esas zonas pueden quedar expuestas a humedad y materia orgánica procedente del contacto con la boca y las manos.
Por eso, enjuagar únicamente el recipiente no garantiza que todas las partes que entran en contacto con el agua o la boca queden correctamente higienizadas.
Cuantas más piezas y pequeños espacios tenga el sistema de cierre, más lugares habrá que revisar durante el lavado.
Esto no significa que esos diseños sean necesariamente insalubres. La diferencia está en que requieren una limpieza más minuciosa para alcanzar todos sus componentes.
Los microorganismos necesitan determinadas condiciones para desarrollarse, y una superficie que permanece húmeda puede proporcionar un entorno favorable.
Si además quedan restos orgánicos procedentes de la boca o de otras bebidas, aumentan las posibilidades de que algunos microorganismos encuentren condiciones para permanecer y multiplicarse.
El riesgo puede ser mayor si una botella se cierra inmediatamente después de utilizarla y permanece durante muchas horas sin lavarse o secarse correctamente.
Por eso, el problema no depende únicamente de cuántas veces se utiliza el recipiente, sino también de cómo se limpia, se seca y se guarda entre usos.
Si se colocan otras bebidas además de agua, la necesidad de una limpieza adecuada cobra todavía más importancia debido a los residuos que pueden permanecer en las superficies.
Aguado recomienda establecer una rutina diaria y prestar tanta atención al cierre como al recipiente.
La próxima vez que toque lavar una botella reutilizable, entonces, mirar únicamente si el interior está limpio puede dejar fuera la zona más compleja. La tapa que parece impecable desde arriba puede esconder humedad precisamente debajo de la junta.
