Cómo preparar Chop Suey: una comida chino americana fácil, nutritiva y económica en 4 simples pasos

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Chop Suey, la comida chino americana fácil, rápida y económica de preparar. - Imagen ilustrativa

Su nombre significa, literalmente, “trozos mezclados”, tiene un sabor inconfundible y se prepara con pollo, aunque puede ser carne vacuna o de cerdo, como también la opción vegetariana de prepararlo sólo con verduras.

-1 zucchini cortado en cubos

-1 zanahoria cortada en rodajas finas

-1 cebolla cortada en juliana

-100 gramos de brotes de soja

-1/2 morrón verde cortado en juliana

-1/2 morrón rojo cortado en juliana

-1/2 morrón amarillo cortado en juliana

-2 cucharadas soperas de aceite de girasol

-2 cucharadas de salsa de soja

-Sal y pimienta c/n

-1 cucharada de pimentón

-1 sobre de caldo en polvo sabor a finas hierbas o verduras

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Las verduras deben reservarse en distintos bowls para evitar que se crucen los sabores y así poder preparar una deliciosa comida. - Imagen ilustrativa

Pasos para preparar Chop Suey

1. Colocar las verduras, previamente cortadas, cada una en un bowls. Es decir, deben estar separadas.
2. Los cubos de pechuga también deben estar en su propio bowls, separados de las verduras.
3. En un wok a fuego medio, colocar un chorro de aceite y colocar los cubos de pechuga junto con la cebolla. Luego, agregar la zanahoria y por último los pimientos.
4. Saltear durante aproximadamente 15 minutos. Luego, salpimentar y sumarle el pimentón junto con el caldo de finas hierbas en polvo y para finalizar, agregar la salsa de soja. Colocar los brotes de soja al emplatar.

¡A disfrutar!