Esta versión de chocotorta lleva apenas cuatro ingredientes, no necesita horno y se prepara en pocos minutos para disfrutar bien fría.
Un postre que te salvara cuando tengas un antojo dulce.
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Si tenés ganas de comer un postre bien dulce pero no querés pasar demasiado tiempo en la cocina, esta chocotorta “perezosa” puede ser una buena opción. La receta necesita solo cuatro ingredientes y no requiere horno ni preparaciones complicadas. Además, se puede armar en una fuente y llevar directamente a la heladera.
La combinación de galletitas de chocolate, dulce de leche y queso crema mantiene el sabor clásico de este postre argentino. El secreto está en dejarla reposar unas horas para que las galletitas absorban parte de la crema y queden bien tiernas. El resultado es un postre cremoso, fresco y fácil de preparar.
Para preparar esta versión sencilla de chocotorta vas a necesitar:
Si querés darle un toque diferente, podés terminarla con cacao amargo, chocolate rallado o algunas galletitas trituradas. Estos agregados son opcionales y no modifican la preparación básica.
Colocá el dulce de leche y el queso crema en un recipiente y mezclalos hasta obtener una preparación homogénea. Es importante integrar bien ambos ingredientes para que no queden partes separadas y la crema tenga una textura suave. Si el dulce de leche está muy firme, podés dejarlo unos minutos a temperatura ambiente antes de mezclar.
Una vez lista la crema, reservála mientras preparás las galletitas. La idea es tener todos los componentes listos antes de comenzar a armar las capas, ya que de esta manera el montaje resulta mucho más rápido y sencillo.
La chocotorta “perezosa” es ideal para preparar cuando buscás un postre casero sin encender el horno ni dedicar demasiado tiempo a la cocina. Con solo cuatro ingredientes se puede conseguir una preparación cremosa y con el sabor característico de las galletitas de chocolate y el dulce de leche. Además, se puede preparar con anticipación y dejar lista en la heladera.
El reposo es importante porque permite que las galletitas se ablanden y absorban parte de la crema. Al momento de servir, la preparación queda más firme y las capas se pueden cortar con mayor facilidad. Es una alternativa práctica para una merienda, una reunión familiar o simplemente para darse un gusto dulce.
