Combina 18 programas en un equipo de 30 litros. Puede funcionar como horno, freidora de aire y deshidratador, además de encadenar dos formas de cocción.
La popularidad de las freidoras de aire abrió paso a una nueva generación de electrodomésticos que intenta concentrar todavía más funciones. Uno de los modelos disponibles en Argentina es el HDC HAF-SO30LBK, un horno de 30 litros capaz de hornear, asar, freír mediante aire caliente y deshidratar alimentos desde un único equipo.
El equipo utiliza 1.800 W de potencia y dispone de 18 programas preestablecidos, seleccionables mediante una pantalla táctil y una perilla. El fabricante informa un rango de temperatura de entre 30 °C y 230 °C, suficiente para cubrir desde procesos lentos hasta preparaciones que requieren calor intenso.
Entre las funciones disponibles aparecen freír con aire, hornear, asar, deshidratar y mantener caliente, además de programas específicos para distintas preparaciones. El sistema utiliza convección para mover el aire caliente dentro de la cámara, principio similar al que emplean las air fryers convencionales.
Su capacidad de 30 litros marca una diferencia importante frente a muchas freidoras de canasta. Permite utilizar bandejas, rejillas, una asadera para pizzas y una canasta de fritura, accesorios incluidos con el producto.
Una de sus funciones menos habituales es la denominada doble cocción. El usuario puede programar dos etapas consecutivas para que el horno termine una y pase automáticamente a la siguiente, por ejemplo combinando un proceso de cocción más lento con un dorado final.
Para deshidratar, el temporizador puede extenderse hasta 12 horas, permitiendo trabajar con frutas, vegetales y otros alimentos que necesitan temperaturas bajas durante períodos prolongados. En modos convencionales, el tiempo máximo cambia según la función seleccionada.
El equipo también incorpora apagado automático, protección contra sobrecalentamiento y una puerta de varias capas con doble vidrio, diseñada para mejorar el aislamiento térmico durante el funcionamiento.
Depende de cómo se utilice la cocina. Una air fryer tradicional suele ser más compacta y sencilla para preparar porciones pequeñas rápidamente, mientras un horno multifunción ocupa más lugar pero permite trabajar con volúmenes mayores y sumar técnicas que una canasta convencional no siempre ofrece.
