En el Este proponen abrir los restaurantes al 50% y hasta las 23 horas. Según cuentan la situación es insostenible, el pase y lleve no cubre sus gastos y advierten que muchos comercios están al borde de cerrar sus puertas definitivamente.
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En el Este proponen abrir los restaurantes al 50% y hasta las 23 horas. Según cuentan la situación es insostenible, el pase y lleve no cubre sus gastos y advierten que muchos comercios están al borde de cerrar sus puertas definitivamente.
Tal como indicaron a Los Andes, empresarios del sector gastronómico de San Martín se reunieron con autoridades del municipio para entregarles un petitorio, que ya fue elevado a la Provincia a través de la comuna, y en el que piden autorización para abrir sus comercios, respetando las reglas sanitarias y de distanciamiento social que imponen la pandemia.
"Estamos de acuerdo con ustedes, creemos que la zona Este tiene posibilidades de abrir sus comercios gastronómicos porque no tenemos casos positivos, pero esto tiene que hacerse respetando las reglas de distanciamiento social", señaló el intendente Raúl Rufeil que recibió el petitorio durante el mediodía de este martes y lo envió a Casa de Gobierno, para que sea evaluado por el gobernador Rodolfo Suárez.
Julio Sosa, propietario de La Taberna y en representación de los empresarios del rubro de esta localidad, indicó que esperaban poder abrir el pasado 18 de mayo y que de hecho, ya habían preparado sus locales para ello. "Pero el fin de semana nos dijeron que era imposible. Nosotros ya teníamos todo listo. Por eso, luego de que no pudiésemos abrir, nos reunimos con los colegas gastronómicos y presentamos el petitorio. Necesitamos que se abran los locales cuanto antes", aseguró Sosa.
Según el empresario, las ganancias de pase y lleve o take away representa sólo 20% de los ingresos que tenían previo al cierre de sus locales con lo cual no alcanzan a cubrir el pago de los servicios –cuyas facturas van desde 40 mil hasta 50 mil pesos- o los sueldos para sus empleados.
"Estamos con la soga al cuello, porque el delivery funciona en Ciudad, pero acá no. Tratamos de arreglar con proveedores, pero nuestras cuentas corrientes están a full. No podemos hacerle frente a los alquileres, a los servicios y a los impuestos. Y no hemos recibido ayuda del gobierno provincial. Solamente del municipio que nos ha dado las herramientas, pero más no pueden hacer", detalló el propietario de La Taberna.
Según Sosa un par de negocios gastronómicos ya cerraron definitivamente sus puertas y una vez que se reanude la actividad intentarán ayudar a los comerciantes. Sin embargo, todo depende de la reapertura de los locales. "Hemos tenido que reducir la planta de empleados al mínimo. Rotando los puestos cesantes. Para colmo, ninguno de los que solicitamos préstamos de tasa blanda pudimos cumplimentarlos", detalló Sosa angustiado por la situación.
Adrián Ruiz, de pizzería La Vendimia, reconoció que el delivery le permite cumplir con algunas obligaciones, pero coincidió en que solo representa 20% de sus ingresos. "En San Martín, al no haber casos, necesitamos abrir. Somos los más castigados con todo esto", remarcó agregando que el nivel de facturación solo les permite pagar sueldos y algunos impuestos.
"Nunca llegaron los créditos de la Nación. Ni siquiera de los bancos con los que trabajamos habitualmente. Necesitamos arrancar esta semana. Y tengo entendido que en Junín y Rivadavia están en la misma situación", graficó el empresario gastronómico.
De esta manera, los propietarios de cafés, bares y restaurantes de San Martín pidieron una reunión con el municipio para plantear la difícil situación por la que atraviesa: "No podemos seguir sosteniendo los costos ni el pago de los empleados y con los pedidos de comida a las casas no es suficiente", comentó uno de ellos y siguió: "Nosotros nos comprometemos a respetar todas las indicaciones: uso de barbijo del personal, reservas para no más de cuatro personas y que la atención en el local no supere el 50% de la capacidad para que se mantenga una distancia".
El petitorio incluye un horario de atención al público que sería hasta las 23 y con una hora más para la gente que ya está consumiendo.
"Lo que queremos dejarles en claro es que la decisión final es del gobernador. Nosotros estamos de acuerdo con el pedido y creemos que la zona Este puede habilitar el servicio gastronómico, pero sepan que la autorización es una decisión que debe tomar el Gobernador", subrayó el secretario de Gobierno, Mauricio Petri.
Así y tras el encuentro, los empresarios del sector se mostraron conformes y expectantes con una respuesta. Cabe señalar que el pedido al Gobierno provincial se hará para toda la región del Este mendocino, que hasta el momento no ha registrado casos positivos de Covid 19.
"Vamos a esperar por una respuesta, que ojalá y sea positiva. Lo que tenemos que tener todos en cuenta es que hay que cumplir con las reglas que impone esta cuarentena, para que no tengamos que volver atrás", concluyó el intendente Rufeil.
