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Comprender el impacto del cambio climático en la agricultura permitirá plantear estrategias de adaptación eficientes para los diversos sistemas de producción. Así lo entendieron los técnicos del IN TA Mendoza, quienes construyeron una cámara de medición de los intercambios gaseosos en la planta entera de vid para evaluar, entre otras cosas, cómo impacta el cambio climático.
De acuerdo con Jorge Prieto -técnico del INTA Mendoza- el objetivo de la cámara de medición de los intercambios gaseosos es “evaluar el impacto de distintos factores del manejo del cultivo y del ambiente, como la temperatura o el déficit hídrico, sobre los procesos de fotosíntesis y transpiración y analizar las capacidades de adaptación de la vid al cambio climático”.
“Así -detalló- podremos comprender la respuesta de la planta entera a diferentes situaciones de alimentación hídrica, exposición y estructura del follaje y marco de plantación, a fin de proponer estrategias de mitigación adecuadas”.
Este desarrollo es producto de la cooperación técnica entre el IN TA y la Universidad del Estado de Washington, Estados Unidos, donde inicialmente se construyeron 6 cámaras de este tipo como parte del trabajo doctoral de Jorge Pérez Peña. Posteriormente, en colaboración con el INRA de Montpellier (Francia) se construyeron 8 cámaras más, 4 en Mendoza y 4 en Francia.
Se trata de un dispositivo fácil de transportar e instalar en el terreno, que consiste en una estructura circular de aluminio de 1.80 metro de diámetro y 3 metros de altura, con un circuito abierto en la parte superior que permite la circulación del aire hacia el exterior.
Esta estructura de aluminio está envuelta por un plástico transparente impermeable al dióxido de carbono y al agua. La temperatura del aire al interior de la cámara se regula por un flujo de aire entrante producido por un ventilador axial y trasladado por dos tubos de hojalata.
“Las cámaras están acopladas a un analizador de gases por infrarrojo que mide las concentraciones de CO2 y H2O a la entrada y la salida de cada una de las cámaras. Los datos se registran de forma continua a intervalos predeterminados en una central de adquisición de datos desarrollada en colaboración con la Universidad Tecnológica Nacional (UTN)”, indicó Prieto.
Resultados parciales
Los resultados acá mencionados corresponden a una investigación del INTA realizada a los fines de analizar el efecto del déficit hídrico sobre el funcionamiento de la planta.
Los resultados son sólo parciales y pretenden ilustrar el funcionamiento de las cámaras. Se presentan los datos correspondientes a un día de medición (antes del envero) en dos plantas conducidas en espaldero con diferente estado hídrico. Se midió un testigo bien regado y un tratamiento con déficit hídrico durante toda la temporada.
De esta forma se observó una fuerte disminución de la fotosíntesis y de la transpiración en la planta con déficit hídrico a partir de las 9 de la mañana, mientras que la planta bien regada mantiene niveles mayores de intercambios gaseosos.
Sobre la Eficiencia en el Uso del Agua (EUA), la cual indica la cantidad de moles CO2 asimilados en la fotosíntesis por cada mol de H2O consumido por la planta, se puede observar que la planta bien regada mantiene una mayor EUA durante todo el día, producto de las mayores tasas de fotosíntesis.
El objetivo de estos estudios de índole fisiológica es el de comprender la respuesta de la planta a distintos factores del ambiente (temperatura, agua, radiación) o del manejo del cultivo (sistemas de conducción, orientación de hileras, etcétera).
Sobre la base del conocimiento generado por estos estudios, el objetivo final es proponer estrategias específicas de manejo adecuado a situaciones de menor disponibilidad hídrica y mayor temperatura.