En nuestro país cada vez hay más adeptos al mundo de la cerveza artesanal. Pero muchos no saben que en Egipto existía una fábrica milenaria.
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En nuestro país cada vez hay más adeptos al mundo de la cerveza artesanal. Pero muchos no saben que en Egipto existía una fábrica milenaria.
Un equipo de investigación germano-egipcio encontró de manera inesperada sistemas de calderas de una cervecería del cuarto milenio antes de Cristo en El Cairo, anunció la Universidad de Leipzig.
Con el hallazgo, los científicos lograron por primera vez obtener conocimientos sobre la historia temprana de la ciudad templo de Heliópolis, ubicada donde actualmente se encuentra el distrito de Al-Matariya en la ciudad de El Cairo.
El egiptólogo Dietrich Raue, de la Universidad de Leipzig, señaló que el descubrimiento de la fábrica de cerveza indica la existencia de un suministro de alimentos para un "número inusualmente grande de personas".
Según Raue, que dirigió las excavaciones junto con Aiman Ashmawy, del Ministerio egipcio de Antigüedades, el hallazgo es un indicio de un "contexto metropolitano", mucho antes de que Heliópolis se convirtiera en el "lugar de culto central de la realeza egipcia".
Raue detalló que, en la planta cervecera, el grano fue tratado para su fermentación en piras de fuego, informó Clarín.
