A días del receso invernal, el sector comercial y gastronómico de Mendoza se prepara para un movimiento mayor con expectativas inciertas.
Las vacaciones son un signo de interrogación para los comerciantes
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Cecitys “Están todos asustados”, definió un empresario del sector turístico. La frase es repetida en voz baja en el sector comercial y gastronómico con distintas modalidades ya que nadie quiere ser pájaro de mal agüero. Además, si algo caracteriza al empresariado argentino es la esperanza y la resistencia, por lo que la mayoría apuesta a que julio se convierta en un “veranito” de consumo pese a las temperaturas polares.
Es que más allá de que por el momento el turismo local viene con bajas reservas, no se descuenta que si hay más nieve sean más los que elijan a Mendoza para las vacaciones de invierno. Por otra parte, el aguinaldo y el receso escolar también incentivan a muchos mendocinos a salir, hacer turismo interno y darse algún que otro gusto con una compra. Además, casi todas las municipalidades aportan actividades y espectáculos gratuitos o a muy bajos costos, lo que suma a las salidas, el café y el tiempo compartido.
Adrián Alín, presidente de la Cámara Empresaria de Comercio, Industria, Turismo y Servicios de Mendoza (Cecitys), destacó que el sector busca ser optimista y se prepara con distintas acciones ya que el turismo siempre derrama al comercio. “La pregunta es si este movimiento va a alcanzar”, reflexionó Alín quien destacó la difícil situación que atraviesan las pymes debido al consumo en baja.
Julio es un mes clave porque a finales del mes comienzan las liquidaciones de temporada, se avecina el Día del Niño y debido a que el turismo siempre derrama de un modo u otro. En este contexto, aunque los primeros días del mes suelen ser los que mayor movimiento tienen luego de que muchos cobran su salario, también es una suerte de dolor de cabeza en el contexto actual. “Hay que pagar sueldos, aguinaldos y servicios; pero hay poca liquidez en la calle”, destacó Alín.
En mayo, según las Confederación de la Pequeña y Mediana Empresa (CAME), las ventas minoristas cayeron 2,9% interanual a precios constantes. En la comparación mensual desestacionalizada, se observó un descenso del 0,7% respecto a abril mientras que el acumulado de los cinco meses todavía muestra los números positivos del primer trimestre. Así, entre enero y mayo las ventas subieron 11%, en comparación con el mismo período de 2024.
En cuanto a las expectativas, el último informe de CAME destacó que el 49,2% de los encuestados cree que su situación económica mejorará dentro de un año, mientras que el 9,3% prevé un empeoramiento. Respecto de las inversiones, el 55,9% considera que no es un buen momento para invertir, frente a un 14,4% que opina lo contrario. Aunque la muestra es de mayo y pronto saldrá la de junio, refleja de manera bastante fiel el sentir de los comerciantes y gastronómicos mendocinos.
“Las vacaciones siempre son una apuesta y desde el centro y la cámara trabajamos junto a la Municipalidad que ha programado actividades culturales y recreativas atractivas para que la gente salga”, se entusiasmó Marcela Nicolini, miembro de la Cecitys y referente de jugueterías en Mendoza. La dueña de la juguetería Diverato, que fabrica juegos de patio en la provincia, se esperanzó en que haya buen movimiento de turistas y también de mendocinos.
Sumó que este mes comienza la temporada fuerte para su rubro no solo debido las vacaciones sino al Día del Niño que se celebra en agosto. “En general las compras y consultas comienzan en julio ya que para nosotros este evento implica el 65% de las ventas de todo el año”, contó Nicolini. Sin embargo, el movimiento ha sido casi nulo pese a que el mes pasado la entidad realizó junto a otras entidades el mes del juego en distintos departamentos de Mendoza.
La iniciativa se enmarcó en el Día Internacional del Juego y buscó recordar la importancia de este derecho para los niños. “Creemos que el plan de CAME para comprar en tres y seis cuotas va a apoyar el consumo”, observó Nicolini quien anticipó que para los comerciantes es difícil realizar proyecciones. “Trabajamos el día a día mientras buscamos alternativas, eficiencia y opciones”, sintetizó Nicolini.
En esta línea, el comercio ya ha comenzado a implementar las promociones en el sector de gastronomía e indumentaria, especialmente. Sin embargo, la comerciante expresó que la situación es compleja para la mayoría de los negocios pyme que ya han disminuido la contratación de personal extra; entre otros ajustes que se han comenzado a llevar adelante.
Por su parte, Raúl Roitman, presidente de la Asociación de Empresarios Hoteleros, Gastronómicos y Afines de Mendoza (Aehga), destacó que si bien hay restaurantes específicamente abocados al turismo, la mayoría vive del consumo habitual del mendocino. “Todos hacemos un seguimiento de ticket contra ticket y hay incertidumbre sobre lo que pueda pasar en julio”, señaló Roitman. El también dueño de Zitto, ejemplificó que si hace frío, crece el consumo dentro de los centros comerciales y viceversa.
La variabilidad del sector en general hace crecer la incertidumbre con respecto a las vacaciones. De este modo, mientras abril fue “muy malo”, en mayo se observó una mejora en la comparación interanual con una nueva caída en junio. “Julio es una incógnita y hay muchos lugares –en especial el Sur- que dependen más de la nieve que todavía no llega”, subrayó el referente de Aehega. Agregó que así como en la gastronomía hay realidades diversas, lo mismo sucede en el turismo. En este marco y por el momento, las cabañas tienen mejor nivel de reservas que los hoteles de 3, 4 o 5 estrellas.