El relevamiento de una consultora muestra fuertes subas en los precios de productos clave como huevos, chocolates y premezclas. También se registraron algunas bajas por fuera de temporada o promociones.
El precio de los alimentos aumentó 2,9% en abril, según el relevamiento de una consultora
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Los Andes Un informe de la consultora Focus Market, elaborado a partir de datos de Scanntech -que monitorea ventas en 970 puntos de venta a través de lectores de códigos de barras- reveló que los precios de la canasta de alimentos más consumidos por los argentinos aumentaron un 2,9% en abril respecto a marzo, con una suba interanual del 33,46%. En lo que va del año, la variación acumulada es del 3,54%.
El estudio se basa en el seguimiento de 67 productos representativos (SKUs) que agrupan a 682 artículos, ponderados por precio promedio y relevancia en el consumo.
Según explicó Damián Di Pace, director de Focus Market, abril se dividió en dos etapas: una primera mitad con subas preventivas ante la expectativa de un dólar más alto tras el levantamiento del cepo, incluso sobre productos ya adquiridos a menor costo; y una segunda mitad en la que los nuevos precios no fueron convalidados por el mercado debido a la baja en la demanda.
En abril, los diez productos con mayores aumentos fueron:
A nivel interanual (abril 2025 versus abril 2024), los productos que más se encarecieron fueron:
Pese al contexto inflacionario, también se registraron descensos de precios en algunos productos estacionales o en promoción. Las mayores bajas se observaron en:
Por rubros, las subas mensuales de abril respecto de marzo fueron:
Di Pace concluyó que las empresas ajustaron sus precios para proteger márgenes ante una devaluación que algunos proyectaban más fuerte. A nivel macro, la inflación bajó por medidas fiscales y monetarias, pero con el levantamiento del cepo el desafío es coordinar la microeconomía en un mercado competitivo.