Después de las elecciones: cuándo sube la carne y qué pasa con “Precios Justos”

Después de las elecciones en las que Sergio Massa obtuvo un 36% de los votos y Javier Milei el 29%, se ha generado una gran expectación sobre el futuro de los precios de la carne en Argentina. Con estos resultados, se confirma una segunda vuelta electoral, lo que agrega incertidumbre al escenario político y económico del país.

Uno de los temas que ha estado en el centro de la discusión es el costo de la carne, un alimento fundamental en la dieta en el país. En este contexto, es importante destacar que el resultado de la segunda vuelta tendrá un impacto significativo en la política económica y, por lo tanto, en los precios.

Qué decían los especialistas previo a la votación

Antes de que se revelara el desenlace de las elecciones y se confirmara la segunda vuelta entre el ministro y candidato, Sergio Massa, y el candidato de orientación libertaria, Javier Milei, 36 participantes en el Relevamiento de Expectativas de Mercado del Banco Central (REM), compuesto por 24 consultoras y centros de investigación locales e internacionales, junto con 12 entidades financieras argentinas, ya habían pronosticado una inflación del 9,4% para el mes de octubre y un aumento del 183,8% en la tasa interanual para el año 2023.

Este escenario económico ha sido el telón de fondo para los acuerdos de precios, los cuales han establecido ciertos valores que se mantendrán invariables hasta el 15 de noviembre. Un ejemplo de ello son los acuerdos que afectan a la industria de la carne, que incluyen siete cortes de carne destinados a ser accesibles para todos los sectores de la población, con precios que comienzan desde tan solo $1.002 por kilogramo.

Cómo sigue “Precios Justos” después de las elecciones

En Argentina, el programa de “Precios Justos” para la carne es un acuerdo voluntario que se establece en colaboración con las empresas exportadoras de carne vacuna, que se agrupan en las cámaras ABC, UNICA y FIFRA. El propósito de este programa es fijar precios regulados y accesibles para los siete cortes de carne que son fundamentales en la dieta de los argentinos.

Estos son los siete cortes de carne incluidos en el programa, junto con sus precios vigentes hasta el 15 de noviembre de 2023:

• Asado: $1.539 por kilogramo
• Nalga: $2.044 por kilogramo
• Matambre: $1.948 por kilogramo
• Vacío: $2.010 por kilogramo
• Falda: $1.002 por kilogramo
• Paleta: $1.654 por kilogramo
• Tapa de asado: $1.539 por kilogramo

Es importante destacar que estos precios están vigentes hasta unos pocos días antes el balotaje, que tiene fecha para el 19 de noviembre. Además, estos cortes solo se comercializan en cadenas de supermercado o hipermercados.

Por otro lado, vemos que para la categoría frutas y verduras el programa vence el 31 de octubre, al igual que el congelamiento en combustibles, autos 0km, celulares, calzados y otras industrias adheridas. Podes ver cada una de ellas clic aquí.

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