La inflación mostró una desaceleración marcada en el mes de mayo, en especial por la estabilización de precios en alimentos y bebidas, un sector históricamente influyente en la suba general del Índice de Precios al Consumidor. El foco estuvo puesto en el Área Metropolitana de Buenos Aires y otras zonas urbanas representativas del país.
Inflación y precios de alimentos en supermercados
Las primeras marcas se recuperan y mejora el consumo, aunque la reactivación no llega a todos los sectores.
Los Andes
Los datos de inflación
Los datos recabados de múltiples fuentes convergen en una tendencia común: la desaceleración de la inflación mensual, que se habría ubicado entre 1,8% y 2,1%, en contraste con registros anteriores que superaban ampliamente el 2,8%. La clave fue la evolución baja de los alimentos, con algunos productos esenciales que incluso mostraron retrocesos en sus precios. Esto generó una diferencia sustancial en la variación del IPC, influenciado históricamente por este rubro.
Inflación y precios de alimentos en los supermercados
Los Andes
Según LCG, el promedio mensual de aumentos en alimentos y bebidas fue de apenas 0,1%, frente a picos previos de dos dígitos. Destacaron caídas en verduras (-6,8%), comidas listas (-1,3%), carnes (-0,6%), frutas (-0,4%) y lácteos y huevos (-0,2%).
Solo bebidas e infusiones mostraron subas marcadas, con un incremento del 5,2%. Econviews detectó un alza del 0,9% en la última semana de mayo y una variación mensual de solo 0,5%. Allí, el rubro “verdulería” fue el único con aumentos notables (4,8%), mientras el resto de los precios se mantuvo estable o en descenso.
inflación supermercado precios alimentos
Analistas estiman que el proceso de desinflación continuará.
Las mediciones de las consultoras
- Equilibra midió un alza del 1,5% en alimentos y bebidas no alcohólicas, y de 0,8% en bebidas alcohólicas y tabaco. En conjunto, estos datos sostuvieron una inflación general del 2% para mayo.
- C&T Asesores Económicos registró una inflación mensual del 1,8%, la más baja desde 2020, con un alza de solo 0,4% en alimentos. Atribuyeron esta baja a mejoras logísticas por condiciones climáticas favorables.
- La Fundación Libertad y Progreso también estimó una inflación de 1,8%, donde destacó que se trata del registro mensual más bajo desde noviembre de 2017, excluyendo meses anómalos por pandemia.
- Eco Go confirmó un índice cercano al 2%, aún con aumentos puntuales como el del transporte público y combustibles. Destacó que la inflación en alimentos fue menor a la esperada y decisiva para contener el indicador general.