Durante toda la semana se llevó a cabo en Chile la tercera edición del Concurso ASI & APAS Mejor Sommelier de las Américas Chile 2015.
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Durante toda la semana se llevó a cabo en Chile la tercera edición del Concurso ASI & APAS Mejor Sommelier de las Américas Chile 2015.
El certamen, organizado por la Alianza Panamericana de Sommeliers (APAS) y la Association de la Sommellerie Internationale (ASI), convocó a los mejores profesionales de Canadá, México, Venezuela, Colombia, Perú, República Dominicana, Brasil, Chile, Uruguay y Argentina para elegir al mejor sommelier del continente.
Representando al país, estuvieron Paz Levinson (mejor sommelier argentina 2010 y 2014, cuarta en el último certamen panamericano de Brasil 2012 y undécima en el último mundial de Japón 2013) y Martín Bruno, quien alcanzó el segundo puesto en la última edición, 2014, del concurso local.
Éste es considerado el concurso más importante del continente ya que los candidatos deben demostrar sus habilidades teóricas y prácticas en temas como servicio, cata, vitivinicultura, gastronomía, geografía vitivinícola y cultura general, además de probar sus conocimientos sobre procesos de elaboración, producción y consumo de los más diversos productos y bebidas de todo el mundo.
Levinson y Bruno compiten con los mejores sommeliers de Canadá, México, Venezuela, Brasil, Uruguay y Chile, entre otros países del continente.
El candidato argentino que lograra ayer por la tarde la mejor ubicación en la clasificación final será el encargado de representar al país en el próximo Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde Argentina 2016 que por primera vez en la historia se realizará en nuestro país en Mendoza.