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Todo es cuestión de ingenio, y con las comidas pasa igual. Hasta los famosos clásicos de la cocina pueden reinventarse y adaptarse a todo, incluso para que sean más saludables, vegetarianos y livianas. Este es el caso de la receta que compartió Karina Gao, cocinera de Flor de Equipo, de Telefé, en sus redes sociales: pizza de coliflor.
Quizá esa verdura está asociada con otras preparaciones pero todo es cuestión de prueba. La receta de la cocinera de Telefe es muy fácil e invita a prepararla.
Los ingredientes son: Base: 1 coliflor, 3 huevos, perejil picado, un diente de ajo picado, queso rallado, una cucharada de mostaza, pizca de pimentón y sal. Para la cubierta: más queso rayado y 6 fetas de queso de máquina. Terminar con perejil picado y al horno.
La propuesta de Gao es utilizar queso y perejil como ingredientes distintivos pero cada uno puede animarse a jugar y probar con otros sabores. ¿Te animás a probarla?
A la hora de elegir ingredientes para la base de la pizza también podemos seleccionar otras verduras como es el caso de las berenjenas y los hinojos, recetas que sin dudas darán un toque distinto a tus comidas y además, súper nutritivas.