Siempre es bueno conocer una rica receta de esta deliciosa comida. El arroz con pollo es un clásico plato que gusta a chicos y grandes, ideal para cuando no tenes mucho tiempo para cocinar.
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Siempre es bueno conocer una rica receta de esta deliciosa comida. El arroz con pollo es un clásico plato que gusta a chicos y grandes, ideal para cuando no tenes mucho tiempo para cocinar.
En el aspecto nutricional, se trata de un plato elaborado con ingredientes saludables. También es una buena opción para que los niños de la casa coman verduras, si decidimos añadírselas a esta rica receta. Un secreto: antes de servir cada porción, espolvorearla con un poco de perejil y mucho queso rallado. ¡Que la disfruten!
-1 de Pollo
-2 de Cebolla
-1 de Diente de Ajo
-25 gramo/s de Manteca
-1 cucharón/es de Aceite
-300 gramo/s de Arroz cocido
-2 sobre/s de caldo de ave
-1 litro/s de Agua
-Cantidad de Sal y Pimienta
-Cantidad de Queso rallado
-Cantidad de Perejil
Limpiar el pollo y separarlo en presas. Quitar la piel, lavar y secar. Limpiar los vegetales. Picar las cebollas, el ajo y la mitad del pimiento; cortar en tiras el resto del pimiento. Reservar todo para después.
Calentar la manteca y el aceite en una cacerola. Dorar las presas de pollo en forma pareja, dándolas vuelta. Retirar de la olla y reservar.
Incorporar a la cacerola los vegetales picados; rehogarlos en el fondo graso que haya quedado.
Echar el arroz y revolver con una cuchara de madera para que se impregne con los jugos de cocción.
Disolver los cubos de caldo (de gallina azafranado) en el agua hirviendo. Verter 600 cc sobre el arroz y añadir el pollo.
Cocinar a fuego suave durante aproximadamente 20 minutos, cuidando de que la preparación no se seque. Agregar caldo caliente a medida que el líquido se vaya evaporando.
Salpimentar. Apagar el fuego, tapar y dejar reposar unos minutos.