Tenés una juntada y te tocó llevar el postre pero no tenés tiempo de preparar algo muy elaborado. Nosotros te traemos la solución. Con esta receta de cheesecake sin cocción vas a quedar súper bien con todos los invitados.
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Tenés una juntada y te tocó llevar el postre pero no tenés tiempo de preparar algo muy elaborado. Nosotros te traemos la solución. Con esta receta de cheesecake sin cocción vas a quedar súper bien con todos los invitados.
La oportunidad de poder hacer un postre y que no tengas que prender el horno es única, por eso en esta ocasión te mostramos cómo hacer un cheesecake súper delicioso y fácil en donde todos los presentes van a quedar boquiabiertos.
Base:
200g de galletitas de vainilla molidas
150g de manteca derretida
Para el relleno:
800 g de queso crema
200 cc crema de leche doble
200 g de azúcar
21 g de gelatina sin sabor
30 cc de agua
1 cdita. de esencia de vainilla
200 g de mermelada de frutos rojos
100 g de frutos rojos congelados
Mezclar las galletitas procesadas con la manteca derretida. Colocar en la base de un molde desmontable previamente enmantecado. Conservar en la heladera.
En un bowl batir la crema con el azúcar, cuando esté apenas firme, agregar el queso crema, la esencia de vainilla y batir un poco más.
En un bowl pequeño colocar la gelatina con los 30 cc de agua, llevar al microondas por 30 segundos. Agregar a la mezcla de queso y crema, y batir enérgicamente hasta integrar bien.
Colocar la crema sobre la base de galletitas y enfriar por 4 horas. Una vez frío, desmoldar sobre un plato y colocar la mermelada con los frutos rojos en la superficie.