Las pizzas tradicionales son irresistibles, pero también es divertido experimentar con una nueva receta. En esta versión, la polenta se convierte en la base perfecta para una pizza diferente, sin harina de trigo y con una textura única. Además, su versatilidad permite combinarla con una gran variedad de ingredientes, logrando opciones tan deliciosas como originales.
Desde una versión vegetariana hasta combinaciones más atrevidas, esta pizza de polenta es ideal para quienes buscan algo distinto sin renunciar al sabor. Además, es una alternativa más liviana y fácil de digerir.
- Queso azul y peras caramelizadas: una combinación intensa y sofisticada.
- Tomates secos, rúcula y almendras tostadas: ideal para los amantes de los sabores frescos.
- Hongos salteados con ajo y parmesano: perfecta para quienes buscan un toque gourmet.
- Jamón crudo, higos y miel: una mezcla agridulce que sorprende al paladar.
Paso a paso para prepararesta receta
- Preparar la base: en una olla, calentar el agua con la leche y agregar la polenta en forma de lluvia, revolviendo constantemente. Cocinar hasta que espese.
- Retirar del fuego, añadir la manteca, el queso rallado y condimentar con sal y pimienta.
- Extender la mezcla sobre una bandeja con papel manteca, formando un círculo de 1 cm de espesor.
- Dejar enfriar y luego hornear a 200°C durante 15 minutos, hasta que la base esté firme y ligeramente dorada.
- Agregar los toppings: colocar los ingredientes elegidos y llevar nuevamente al horno por 10 minutos.
- Retirar y servir caliente.
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Cómo hacer pizza con masa de polenta: receta diferente y deliciosa
Esta receta es una alternativa deliciosa para quienes buscan innovar en la cocina sin renunciar al buen sabor. Además, es una excelente opción para una comida liviana y nutritiva, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.