La sopa fría de rosas es una receta gourmet por excelencia. El color y el aroma de estas flores se complementan con su delicado sabor y la suavidad de su textura.
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La sopa fría de rosas es una receta gourmet por excelencia. El color y el aroma de estas flores se complementan con su delicado sabor y la suavidad de su textura.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
- Separar los pétalos, quitar la parte amarilla, lavarlos y escurrirlos perfectamente.
- Calentarlos en el agua hasta que estén suaves y el agua esté teñida de rojo.
- Retirar del fuego y licuarlos junto con el resto, sazonar al gusto.
- Dejar enfriar la sopa hasta el momento de servir.
Tips: el Agua De Rosas se consigue en las farmacias o en algunas casas de repostería. Se pueden usar rosas del color que se quiera, pero hay que tener en cuenta que contra más oscuras sean más intenso será su sabor y ligeramente amargo.