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Tomando el modelo de bodegas españolas que sumergen sus vinos en las costas de la península, hace poco más de un año Bodega Foster Lorca decidió bajar algunas botellas en el dique Potrerillos para experimentar sobre la guarda debajo del agua. Así, depositaron vinos a ocho metros de profundidad para lograr una evolución diferente.
Para comprobar los resultados de esta original idea, la bodega organizó junto a Guarda14 una degustación comparativa de su Gran Petit Verdot con una particularidad: uno de ellos estuvo sumergido durante 12 meses bajo las aguas del Dique Potrerillos, mientras que el otro estuvo estibado en bodega de forma tradicional durante el mismo tiempo.
De este modo se compararon los dos Petit Verdot 2018 y luego se degustó un Mauricio Lorca Natural Cabernet Franc 2020.
El evento tuvo lugar en Foster Lorca, bodega, ubicada en calle Brandsen 1039, de Perdriel, en Luján de Cuyo.
