Generalmente los domingos, en muchas casas mendocinas, se reúne la familia para degustar algún tipo de pasta o el tradicional asado, por eso el lunes, muchos eligen algo liviano y fácil para el comienzo de la semana.
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Generalmente los domingos, en muchas casas mendocinas, se reúne la familia para degustar algún tipo de pasta o el tradicional asado, por eso el lunes, muchos eligen algo liviano y fácil para el comienzo de la semana.
Han probado la ensalada Caprese; la que tiene queso mozzarella fresco, tomate, albahaca, aceite de oliva y sal y pimienta. Es de las ensaladas más simples, frescas pero simplemente deliciosa.
En esta oportunidad te dejamos esta receta súper fácil y rápida para que lleves a tu mesa y arranques la semana lleno de energía.
1 tomate, en rebanadas
½ taza queso mozzarella, rallado
Hojas de albahaca
Aceite de oliva, a gusto
Sal y pimienta, al gusto
Vinagre balsámico, opcional
En un plato acomodar las rebanadas de tomate, cubrir con el queso mozzarella y repetir el proceso hasta que hayan completado un circulo.
Aderezar con aceite de oliva, sal y pimienta y si lo prefieren pueden agregar un poco de vinagre balsámico para darle un sabor especial.
Servir inmediatamente para no perder la frescura del tomate.
