La tarta de calabaza es una opción perfecta para aprovechar la temporada de calabazas, especialmente cuando están en oferta.
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La tarta de calabaza es una opción perfecta para aprovechar la temporada de calabazas, especialmente cuando están en oferta.
Esta receta sencilla combina ingredientes accesibles para ofrecer una deliciosa tarta que puede ser servida como entrada, plato principal o incluso como un acompañamiento en una comida especial.
Para preparar la tarta de calabaza necesitarás los siguientes ingredientes:
Comienza dorando la cebolla en una sartén hasta que se vuelva transparente. Una vez que la cebolla esté lista, añade el morrón picado y cocina hasta que esté tierno.
Mientras se cocina la cebolla y el morrón, hierve la calabaza hasta que esté completamente blanda, casi a punto de puré. Esto puede llevar algunos minutos, así que asegúrate de verificar la textura con un tenedor.
En un bol, mezcla el queso blanco con los huevos y la maicena. Procesa o licúa esta mezcla hasta obtener una textura suave y homogénea. Luego, incorpora la cebolla y el morrón dorados a la mezcla.
Extiende la tapa de tarta sobre una asadera ligeramente aceitada. Vierte la mezcla de calabaza sobre la tapa y distribúyela de manera uniforme.
Lleva la tarta al horno a temperatura fuerte y hornea hasta que la masa esté dorada y crujiente. Esto puede tomar entre 30 y 40 minutos, dependiendo de tu horno.
Si lo deseas, puedes añadir queso fresco, huevo duro picado, jamón o cualquier otro ingrediente de tu preferencia al relleno antes de hornear, para darle un toque extra de sabor.