Recetas que enamoran. En el Día Internacional de la Hamburguesa, nada mejor que hacerlas en casa y ahorrar mucho dinero.
Si hay un plato que es de los más amados en el mundo, esas son las hamburguesas y dejando el debate sobre si estas son mejores con carne roja o pollo, unas de las más populares son las que KFC ha incorporado a su menú.
Aunque la cadena de comida ha cuidado celosamente su receta exacta para preparar su inigualable hamburguesa, es posible replicar su sabor desde tu casa para pasar un fin de semana lleno de comida y diversión.
Con ingredientes muy fáciles de conseguir y un poco de paciencia, lograrás una experiencia de sabor digna de un restaurante. Y que mejor semana para hacerlo que la última de mayo, cuándo se está celebrando el Día Internacional de la Hamburguesa.
Hamburguesas
La receta de esta hamburguesa similar a la de la cadena de comidas te cambiará la vida.
Web
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
- 2 tazas de leche.
- 1 cucharadita de sal.
- Media cucharadita de pimienta blanca.
- Salsa picante -opcional-.
- Maicena
- Una taza de harina de trigo
- Ajo en polvo
- Paprika- en caso de tener-.
Para la salsa
- Media taza de mayonesa
- 4 cucharadas de kétchup
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de mostaza.
Hamburguesas
La receta de esta hamburguesa similar a la de la cadena de comidas te cambiará la vida.
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Paso a paso de las hamburguesas al estilo KFC
- Lo primero que hay que hacer es mezclar en un bol la leche, la salsa picante (si decides usarla), la sal y la pimienta.
- Luego, añade las pechugas de pollo y asegúrate de que estén bien cubiertas con la mezcla. Cubre todo con plástico y deja marinar en el refrigerador por al menos cuatro horas.
- Mientras pasa ese tiempo, podés preparar la mezcla seca: en otro bol grande, combina la harina, la maicena, el polvo de ajo, el orégano, la pimienta blanca, la cayena, la sal y la paprika (en caso de usar). Mezcla bien y reserva.
- Luego de hacer la mezcla seca, retira las pechugas de pollo del marinado y deja que el exceso de líquido escurra.
- Pasa cada pechuga por la mezcla seca, asegurándote de que estén bien cubiertas y presionando ligeramente para que la mezcla se adhiera bien.
- Finalmente, debes calentar aceite vegetal en una sartén grande o en una freidora a 175 grados. Fríe las pechugas de pollo, durante unos cinco minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira el pollo y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Mientras se enfrían, mezcla la mayonesa, el ketchup, el vinagre y la mostaza hasta obtener una salsa homogénea y en simultaneo, corta los bollos de pan, agrégale las verduras que quieras y coloca en el medio, entre los agregados, una cucharada de la salsa secreta.
- Por último, sobre la mezcla de aderezos, pon el medallón de pollo y si lo deseas, queso en fetas y más salsa antes de cubrir con el otro pan.
