El plan prevé desembolsar 5.000 millones de dólares antes de 2030 para sumar bowls, wraps de pollo a la parrilla y opciones reducidas en calorías.
Por el auge del Ozempic, McDonalds cambia sus platos.
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La cadena de comida rápida McDonald's lanzó una profunda reestructuración de su oferta gastronómica global para adaptarse al crecimiento acelerado de los medicamentos para bajar de peso como Ozempic. La compañía anunció un plan de inversiones por 8.500 millones de dólares enfocado en sumar platos proteicos, raciones reducidas y opciones de menor aporte calórico.
El cambio en las pautas de consumo responde a la popularidad de los tratamientos basados en el principio activo GLP-1, que regulan el azúcar en sangre y prolongan la sensación de saciedad. En Estados Unidos, alrededor de 30 millones de personas utilizan actualmente este tipo de fármacos bajo prescripción médica para reducir su peso corporal.
Para evitar la pérdida involuntaria de masa muscular durante el descenso acelerado de peso, los usuarios de estas medicaciones buscan priorizar comidas ricas en proteínas. Ante esa demanda, la firma estadounidense incorporará opciones como bowls preparados, sándwiches de pollo a la parrilla, wraps ligeros y pequeñas porciones a base de huevo.
En paralelo, la corporación ajustará las dimensiones de sus porciones tradicionales para adaptarlas a consumidores que experimentan un apetito sensiblemente menor. Del desembolso total proyectado hasta 2036, la empresa ejecutará cerca de 5.000 millones de dólares antes de 2030 para remodelar restaurantes e implementar soluciones de inteligencia artificial.
Frente a las transformaciones en la industria alimentaria, el director ejecutivo de McDonald's, Chris Kempczinski, explicó que los usuarios de medicamentos GLP-1 continúan teniendo apetito por los productos de la franquicia. Sobre esta tendencia, el directivo afirmó a CNBC que quienes toman estos fármacos "tienen ganas de McDonald's" y que la empresa no necesita buscar un público diferente, sino adaptarse a sus hábitos cambiantes.
La estrategia busca sostener el flujo de visitantes en los restaurantes hacia el año 2030 mientras se consolida la tendencia por una alimentación con mayor valor nutricional. Con este giro comercial, el gigante del sector intenta resguardar su liderazgo en el mercado de la alimentación rápida frente a los nuevos desafíos sanitarios e industriales.
