Doña Paula incorpora un nuevo profesional a su equipo. El enólogo Marcos Fernández llega a la bodega para seguir sumando experiencias a su ya completo portfolio. "Lo que me atrajo y me motivó a trabajar en Doña Paula fue la calidad humana; el gran potencial de los viñedos especialmente del Valle de Uco; el profesionalismo, orden y planificación; y la oportunidad de desarrollo y crecimiento profesional", resumió Marcos.
Marcos en su rol de Enólogo Principal trabajará en conjunto con Martín Kaiser, ingeniero agrónomo de Doña Paula desde 2006, y quien considera fundamental el trabajo armónico entre las áreas vitícolas y enológicas. "La combinación de la mejor uva con un buen trabajo en bodega, va a dar como resultado un buen vino. Mientras más en conjunto se trabaja, más se optimizan los recursos y mejor es la calidad del producto final", concluyó Kaiser.
En sus últimos quince años, Marcos Fernández ha participado como enólogo en prestigiosas empresas de nuestro medio como Norton, Chandon, Viña Cobos y Finca Decero. Su desempeño profesional trascendió las fronteras argentinas y durante cinco vendimias trabajó con Paul Hobbs, en Napa Valley. "La experiencia de trabajar en California me sirvió para abrir mi mente, para conocer otras formas de elaborar y otra cultura", cuenta Marcos.
